晚上吃薑賽砒霜是沒有依據的。
生薑既能夠當食物也能夠做藥物，它做食物的時候主要是起香辛料的作用，且一般調料用量都比較少;另外生薑做藥物的時候具有消氣、排汗，加速身體的血液循環，刺激胃液分泌，有效促進消化。但是因爲晚上人體需要收斂陽氣，而生薑是散發陽氣的，具有一定的違背陰陽常理，但是沒有賽砒霜這麼嚴重。
1、便祕的人
便祕，一般是腸熱，那吃熱性的生薑，更可能加重便祕的問題。
2、口臭的人
有些口臭，是因胃熱引起。同樣的，胃熱的人吃生薑，也會加重原有症狀，且可能附帶有牙痛、頭痛、長痔瘡或痔瘡出血的問題。
3、咳黃痰的人
咳黃痰，從中醫上來說是肺熱肺燥所致。又是「熱」病，可見因「熱」引起的疾病問題，都不適宜吃生薑。
4、手腳心發熱的人
此類人，本身內火就比較旺。再吃生薑，容易耗損津液，出現眼睛乾澀、心煩易怒、失眠、喉嚨冒火的症狀。
1、胃寒的人
胃熱吃不得生薑，胃寒就可以了。因爲生薑是健胃、暖胃的上好食材，能治療因胃寒引起的胃痛、嘔吐、腹瀉等症狀。早上喝點生薑水，暖胃效果更佳哦。
2、暈車的人
拿生薑當「止暈藥」，得多虧了它那些具有芳香氣味的揮發油。無論是含在嘴裏還是放在鼻間聞一聞，均可以起到一定防暈車的作用。
3、食慾不振的人
開篇有說，生薑具備促進胃液、唾液分泌的作用，能增強食慾，因而「飯不香，吃生薑」是有道理的。食慾不振時，吃1~3片生薑，可以改善症狀。
4、風寒感冒的人
正因爲夏季氣溫高，很多人在保暖這一塊兒容易疏忽。比如夜間吹空調(風扇)不蓋被子，第二天醒來華麗麗感冒。因風寒引起的感冒，喝薑湯，可以祛風散寒。
5、經常吹空調的人
夏季天氣這麼熱，很多人不管白天黑夜，整天都待在空調房。身體長期一直不出汗，實則不利健康。容易導致免疫力下降，患上空調病。吃生薑，則可養陽氣，預防「空調病」。
氣候炎熱，人不僅容易疲乏，還可能出現食慾不振的問題。因爲無論是唾液還是胃液，分泌都會減少，繼而影響食慾。
而生薑中的姜醇、姜烯、檸檬醛、薑辣素等具有芳香氣味的揮發油，可以刺激唾液、胃液分泌，增強食慾，緩解疲勞乏力、厭食腹脹、胃腸不適的問題。
除了提高食慾，生薑在防暑方面也有些作用。我國有個叫做「仁丹」的傳統防暑中成藥，其中就含有生薑成分，具備防暑、降溫、提神、醒腦的作用。
晚上吃薑賽砒霜是真的嗎 不愛吃生薑就這麼吃
1、姜+茶
薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
薑茶其實也是外國人非常喜歡的飲料，他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時候放上一節鮮姜，然後加糖燜上十多分鐘，就做好了。
2、檸檬+生薑+黑巧克力
姜和檸檬的高營養價值搭配迷人的黑巧克力，美妙滋味食之難忘。
3、姜+牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
4、姜+紅糖
薑糖一般是用姜和紅糖熬製而成，甜中帶辣。有祛溼去寒的功效，非常適合在潮溼的氣候食用。
5、生薑粥
熬大米粥，快熟的時候，放入薑末，煮一會兒，趁熱服食。
6、醋泡姜
鮮薑切片，加少量糖、鹽，用米醋浸泡三天之後，再食用，胃口絕對會被打開。
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