做法：柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗淨切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙。
功效：具有化痰下氣的功效，用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等症。
做法：新鮮柚子1個(連皮，重約500~1000克)，北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗淨，去皮，柚子皮切細絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗淨，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時即成。 每日服1~2匙，溫水送服。
功效：具有潤肺止咳、化痰平喘的功效，適用於平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、氣喘的患者。
做法：圓整大柚子一個，用水果刀在柚子皮上打豎刻劃成五、六瓣，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。鮎魚或胖頭魚一條，蒸鍋中置一大碗，將柚皮切開處用牙籤重新固定合攏成盅裝放在碗中，注入半碗清水，將魚放入柚皮盅，大火蒸透。可以加少許鹽調味，吃魚肉，並喝湯。
功效：時候感冒了乾咳不出痰，就再做一次，不但咳嗽好了，胃口也開了。
做法：用一個柚皮，洗淨後剝去內層的白瓤，將皮切碎，加川貝母10克，加適量蜂蜜和飴糖入鍋蒸爛後密閉儲存。每天加少量熱黃酒內服，早晚各1次，每次1匙。
功效：此方主要用於治療老年性咳嗽和氣喘。
