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鵝肉能不能和海帶一起吃

來源:育兒百科谷    閱讀: 1.72W 次
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鵝肉能不能和海帶一起吃?

能。很合適。

海帶可以和鵝肉一起燉湯,非常鮮美,而且營養滋補。

海帶燉鵝肉這道湯有很好的食療效果,主要治療淋巴癌熱痰內蘊型陰虛證:惡性淋巴結腫瘤(網狀細胞型肉瘤、淋巴母細胞型肉瘤、惡性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴結轉移癌),伴潮熱盜汗、形瘦乏力、納少口乾、尿黃便幹,舌光紅,脈細數。

鵝肉能不能和海帶一起吃

鵝肉和海帶一起燉湯的做法

主料:鵝腿 1只、海帶 400克

輔料:青、紅椒 各1個、八角 1個、乾紅椒 1個、洋蔥 半個、蒜 2瓣、姜 3片

調料:油 2茶匙、鹽 半茶匙、胡椒 半茶匙、白糖 1茶匙

步驟:

1、海帶洗淨、瀝乾水分;鵝腿洗淨,剁小塊;青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊

2、鍋中倒入油,燒熱,加入白糖炒制

3、中火炒白糖,炒至要拔絲前倒入鵝肉煸炒

4、加入姜蒜、八角、乾紅椒,翻炒至鵝肉上色

5、鵝肉上好糖色,也出了不少油,倒入海帶翻炒

6、加入鹽、胡椒、青紅椒、洋蔥,加400毫升水;大火煮開,小火慢燉20分鐘

7、湯汁略收,調味即可

鵝肉能不能和海帶一起吃 第2張

鵝肉和海帶一起吃的好處

鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。

鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。

鵝肉脂肪的熔點亦很低,質地柔軟,容易被人體消化吸收。

海帶則能補碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素,但甲狀腺有病人不能過多食用。

海帶性味鹹,長期食用還有溫補腎氣的作用。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。

另外,人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現爲產熱量少、體溫低等。因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。

每100克海帶中含鈣高達1177毫克,含鐵高達150毫克,所以冬天吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

鵝肉能不能和海帶一起吃 第3張

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