原料：牛肉乾1大塊、藜蒿1包、食鹽3克、姜1小塊、蒜3瓣、料酒2克、生抽2克、植物油10克、黑胡椒少許、辣椒粉少許
做法：
1、將牛肉乾洗淨，同飯一起蒸熟;將蒸熟的牛肉乾切薄片，品嚐一下，根據鹹淡決定調料的多少，備用;
2、準備好藜蒿;藜蒿洗淨切段，備用;
3、稍熱油鍋至6成熱;煸炒香蒜、薑末;
4、倒入切好的牛肉乾，放入鹽、生抽、料酒、現磨黑胡椒粉、辣椒粉各適量翻炒入味;加入藜蒿快炒幾下即可。
材料：藜蒿1斤、韭菜半斤、牛肉適量、油、鹽、生抽適量
做法：
1、藜蒿擇嫩折成長段(藜蒿很難擇，且擇下來也就一半多一點)洗淨，韭菜洗淨切成同樣長段，牛肉切成小丁;
2、熱鍋底油，放入牛肉炒香，下入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，繼續翻炒30秒，出鍋即可。
材料：藜蒿適量、牛肉300克、姜適量、鹽2湯匙、生抽3湯匙、湯1湯匙、料酒1湯匙、生粉1.5湯匙、大蒜2瓣、切碎，植物油適量
做法：
1、牛肉切薄片，用姜、酒、生抽、鹽、糖和生粉醃30分鐘。
2、藜蒿切段，用開水燙一下，瀝乾。
3、大火下油，放蒜片下去爆香，然後放牛肉下去炒，炒到7，8成熟的時候，放蘆筍下去同炒，最後放入適量的鹽，裝碟即成。
