材料：大米100克、榨菜7克、水適量
做法：
1、大米洗淨，倒入鍋中，加入適量水，開火煮;
2、煮一會兒打開鍋蓋看看;
3、大米要熟透，開花纔好喝;
4、有白色的米油出來就差不多了;
5、榨菜放在菜板上，切碎，切丁;
6、粥熟後，關火，加入榨菜丁，攪拌一會即可。
小貼士：
榨菜裏含有味精等調味料，少放一點點就極其鮮美。
材料：白米粥1碗、油菜50g、榨菜適量、水適量
做法：
1、油菜洗淨切碎，榨菜切碎;
2、白米粥倒入鍋中，放水和油菜，開火煮;
3、煮開，再煮一會兒，放榨菜碎;
4、再次煮開即可。
小貼士：
榨菜有點鹹，放的時候要少放。
材料：榨菜20g、雞蛋1個、白粥1碗、油適量、水適量
做法：
1、雞蛋打入碗裏，加入適量榨菜，然後把雞蛋打散;
2、熱鍋，倒入油，燒熱轉小火，倒入雞蛋煎;
3、等雞蛋凝固，翻過來煎;
4、把煎好的雞蛋用鍋鏟切塊;
5、把煎好的雞蛋蒲在白粥上就可以開吃了。
小貼士：
榨菜不用洗，也不用加調味，就榨菜的味道配雞蛋剛好。
榨菜肉絲大米粥
材料：榨菜絲100g、肉絲85g、大米145g、油適量、鹽適量、料酒適量、味精適量、水適量
做法：
1、燒鍋倒油燒熱，下入肉絲，加適量的料酒，翻炒翻炒;
2、加入榨菜絲翻炒翻炒，待用;
3、將已淘洗好的大米下入沸水中煮開;
4、接着，蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火;
5、燜至沒氣後開蓋;
6、然後，合入炒好的榨菜肉絲攪動一下煮開;
7、最後，加適量的鹽、味精，拌勻調味即可。
