材料：瘦肉200克、生菜2顆、米半杯、水適量
做法：
1、豬肉切薄片，用少許油、鹽、生粉拌勻，放冰箱冷藏醃一個晚上，生菜洗乾淨後切碎;
2、白粥從燜燒鍋取出，大火煮開，用湯勺來回劃圈攪拌一會;
3、放進肉片，用湯勺劃散;
4、加入生菜，用湯勺攪拌均勻，不用蓋蓋子，大火煮至粥重新煮開，轉小火繼續煮5分鐘左右，放鹽調味即可。
材料：大米粥、排骨、生菜、食鹽、雞精、姜、料酒、生抽、澱粉、白糖、水
做法：
1、老火白粥一碗，白粥放少許薑絲，煮沸;
2、生菜洗淨，切絲備用;
3、排骨斬件，用料酒，生粉，生抽，鹽，雞精，白糖，薑絲醃十五分鐘;
4、再放入醃好的排骨，煮3-5分鐘，至排骨轉白色，熄火讓餘熱燙熟排骨;
5、起鍋，撒上生菜絲，蔥花，白胡椒粉調味即可。
材料：大米一小把、雞蛋一個、生菜兩片、鹽適量、雞精適量、水適量
做法：
1、提前把米浸泡好(最好洗兩遍後用熱水泡上);
2、開火煮15-20分鐘;
3、放入打散的雞蛋，一邊倒雞蛋一邊攪拌;
4、生菜切絲，放進粥裏攪拌;
5、放入適量鹽、雞精，一碗清淡營養的雞蛋生菜粥就好了。
鮮菇生菜粥
材料：大米、鮮香菇、生菜、油、鹽、味精、水
做法：
1、將大米淘洗乾淨，放入壓力鍋，開火煮;
2、煮粥的同時把鮮菇和生菜洗淨，鮮菇切塊，生菜切條;
3、粥煮好後把砂鍋燒熱油，把鮮菇煸炒一下，不要炒熟，微微炒軟後把煮好的粥倒入鍋內;
4、攪拌均勻後倒入切好的生菜，繼續煮沸，生菜軟塌後加入適量鹽、味精調味即可。
材料：大米100克、牛肉200克、生菜200克、油、鹽、姜、蔥、水
做法：
1、清洗好食材，大米先浸泡半小時;
2、小鍋加入適量的清水，倒入1湯匙的食用油，開火煲粥;
3、趁着煲粥的時間，把牛肉切片，蔥切蔥花，姜切絲，生菜也切絲處理;
4、把薑絲與牛肉放入盆中，加入適量的鹽，糖，胡椒粉，生粉，食用油醃製10分鐘，注意在此時醃製的時候，不適合放有顏色的調料如和生抽，以及味道重的調料如料酒;
5、當粥煲的很黏稠時，把牛肉放入鍋內，再加入適量的鹽調下味;
6、把生菜絲放入碗中，再把滾燙的熱粥澆到生菜絲上面，輕輕地拌勻即可。
小貼士：
想要粥喝起來香軟綿滑，可以開始煲粥的時候，往鍋內滴幾滴食用油。
