1、溫開水沖泡：2湯匙抹茶粉，以450ml溫開水沖泡開。可以放一些蜂蜜、牛奶增加口感。
2、抹茶拿鐵：200ml全脂牛奶，加入2湯匙抹茶粉，攪拌均勻即可。若想要做的更好，可將牛奶加熱到55度，倒入奶泡器搖開，最後再加入2湯匙抹茶粉即可。另外也可加入奶油奶粉或蜂蜜增加口感。
3、抹茶優酪乳：1湯匙抹茶粉，加入200c.c的低脂優酪乳，不僅很好喝，在飯前1個小時前飲用，還能幫助體重控制。
4、抹茶蘋果汁：將蘋果打成汁，連蘋果渣一起，加入適量抹茶粉泡開，就是好喝的抹茶蘋果汁。飯前飲用，可以增加飽足感，適合無法控制食慾者。
5、抹茶檸檬飲：將抹茶粉加入適量檸檬汁(或檸檬粉加水)，飯後飲用，可調整體內酸性物質、加速新陳代謝、排除多餘水份。對於消除下半身水腫有幫助，但不適合有胃病者。
6、抹茶粉減肥飲：抹茶粉6克、山楂5錢、三碗水。煮沸6分鐘，三餐後飲用。對於消除贅肉脂肪有效。
1、把抹茶粉放入茶碗中
用專用的湯匙茶杓舀兩湯匙抹茶粉放入茶碗中，份量約爲1.7g。爲了避免茶粉結塊，最好先用篩網等道具過篩。
2、沖茶熱水介於80～90度
倒好抹茶粉後，接着倒熱水進茶碗，溫度最好介乎80～90度，太熱的熱水和溫度太低的水都會影響風味，導致刷不出綿密的泡沫。水量大約爲60～70cc，大約爲茶碗的1/4〜1/5滿便可。
3、用茶筅刷茶
倒入熱水後，先用由竹子製成的茶筅刷茶。除了專門店外，不少日本的茶店、或者出售廉價日用品的百元商店都可以買到茶筅。茶筅是由竹子所製成，尖端非常纖細，使用時需要小心。
在開始刷茶時，先將茶碗底下的抹茶粉均勻地搖入水中，避免其凝結成塊，方法是使用茶筅前後刷動，而不是攪拌。待抹茶粉完全化開後，接下來就是關鍵部分。前後刷動的動作不變，但要加快刷動的速度。這時茶筅需在熱水上方來回刷動，打出一定程度的泡沫，抹茶表面顏色變淡後，請用茶筅在水面上輕柔攪動～撫平泡沫。
