千禧果和聖女果非常像，但並不是同一種食物。千禧果的營養含量比聖女果更爲豐富。作爲蔬菜類水果，千禧果可以炒菜吃嗎?
千禧果可以炒菜嗎?
可以。
千禧果生吃很美味，做菜也是可以的。
營養價值：
千禧聖女果中除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。
除此之外還含有谷胱甘肽、番茄紅素、維生素PP 蘋果酸、檸檬酸。
提示：
挑選時要選果肉偏軟，一捏起來就覺得很鮮嫩的果子。那些表面顏色過於鮮紅，果肉偏硬的千禧果，吃起來口感偏硬，甜度也會大打折扣。不要貪戀個頭偏大的果子，相反個頭稍小的千禧果更甜，汁水也更充足。
千禧果炒菜做法一：黃金番茄
原料：
雞蛋、橙子、千禧果、蔥花、豬油。
做法：
⑴將雞蛋打碎，攪拌均勻，加入適量鹽、味精。
⑵雞蛋蒸熟後，正面扣在盤子上，中間插上千禧果。
⑶將橙子切成半圓片擺在邊上，最後用蔥花點綴。
千禧果炒菜做法二：千禧果培根卷
原料：
千禧果10個、培根10片、黑胡椒碎、孜然粉各適量。
做法：
⑴將黑胡椒碎、孜然粉均勻在撒在培根上。
⑵用培根將千禧果捲起，用牙籤插緊。
⑶排入烤盤，入預熱好的烤箱，230度，烤15分鐘(中途翻個面)至表面稍有焦黃、吐油即成。
千禧果炒菜做法三：蜜漬千禧果
原料：
千禧果350g、雪梨2個、桂花蜜4湯匙、朗姆酒少許。
做法：
⑴千禧果放入沸水裏燙10秒左右。
⑵撈出，將果皮剝去，裝進碗裏。
⑶把雪梨去皮去核切塊榨汁，倒入裝有千禧果的小碗裏，梨汁要沒過千禧果表面。
⑷再加入桂花蜜，少許朗姆酒，拌勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏醃漬4小時左右即可。
