冬瓜包餃子怎麼做好吃？冬瓜是生活中常見的食材，富含水分，營養價值高，那冬瓜可以用來包餃子嗎？怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
做法一
原料：小麥麪粉500克、豬肉(肥瘦)300克、冬瓜150克、火腿腸20克、姜5克、白酒10克、鹽3克、醬油3克、香油10克
做法：
1、燙麪團切分成小塊，再擀成餃子皮。
2、肉餡再次剁細，放入火腿末、薑末和所有的調味料(酒、鹽、醬油、清水、香油)拌勻。
3、冬瓜洗淨，去皮，切成小丁，放入肉餡中攪拌勻。
4、每張餃子皮中包入適量的餡料，捏成餃子。
5、把做的餃子放入蒸籠中，用大火蒸8分鐘，取出略涼後就可以吃了。
做法二
原料：富強粉600克，豬肉350克，冬瓜1200克，蔥末20克，薑末5克，精鹽15克，醬油25克，麻油20克，豬油20克
做法：
1、將富強粉放入盆內，加入溫水和成麪糰，揉勻揉透，蓋上潔淨的溼布略餳。
2、將冬瓜洗淨，削皮，掏瓤，擦成絲，加入少許精鹽拌勻，擠幹水分。
3、將豬肉洗淨，剁成肉茸，放入盆內，加入蔥末、薑末、醬油、精鹽攪至肉餡發黏，加入麻油、豬油、冬瓜拌勻，即成餡料。
4、將麪糰放在案板上，搓成長條，分成小劑，擀成中間稍厚、四邊略薄的圓皮，包入餡，捏成餃子生坯。
5、鍋內倒入水，燒沸後，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個方向推動，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮4、5分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可出鍋食用。
做法三
原料：冬瓜1000g、肉末100g、胡蘿蔔50g、蔥少許、鹽、味精、生粉
做法：
1、胡蘿蔔和蔥切碎，與肉末攪拌均勻，加鹽和味精調味做成餃子餡。
2、冬瓜切塊，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉。
3、鍋裏水燒開，放入冬瓜片煮1分鐘撈起。
4、將冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉餡放在冬瓜片上，對角折起來，輕輕捏一下就粘住了。
5、將捏好的冬瓜餃放入蒸鍋裏蒸5分鐘即可。
