【魚肉餡餃子的做法】魚肉餃子怎麼做好吃

適宜年齡 3-6歲 主料 魚1條 豬肉150g 麪粉300g 輔料 油適量 鹽適量 花椒粉適量 醬油適量 料酒適量 雞精適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 製作步驟

1.麪粉和成麪糰，放一旁餳發

2.這是買來的淨魚肉，看看有沒有魚刺，將魚刺挑出來

3.將魚肉剁成泥

4.豬肉剁成肉泥

5.蔥姜剁碎

6.將魚肉、豬肉和蔥姜碎放入容器內

7.放入醬油、花椒粉、料酒、鹽攪勻

8.再放入油攪勻

9.韭菜洗淨切末

10.再放入韭菜攪勻

11.麪條揉成長條

12.揪成小劑子

13.按扁，擀成麪皮

14.取一面皮，放入適量餡

15.對摺，捏成餃子

16.鍋中水燒開放入餃子煮熟即可 小貼士 拌餡時始終向一個方向攪拌，魚肉裏的刺要挑乾淨，以免有刺扎到小孩