釋迦果是一種熱帶水果,營養價值高,味道甜,口感綿軟細膩,很多人喜愛吃,那釋迦果打開沒熟怎麼辦?下面就來具體看看吧。
釋迦果打開沒熟怎麼辦
和成熟的水果放一起密封保存。
切開的釋迦果沒熟,可以將熟透的香蕉(未扒皮)或者蘋果等水果和已經扒皮的釋迦果放在一起,用保鮮袋密封。成熟的香蕉會釋放很多乙烯(無害的),乙烯是催熟劑的一種,可催熟釋迦果。一起保存二到三天釋迦果就能變軟熟透,催熟效果特別好。不建議吃未成熟的釋迦果,口感不好。
怎麼判斷釋迦果成熟
1、看頂端是否開裂
釋迦果頂端開裂,用手輕輕一按就有糖分流出,這表示是已經成熟的。
而沒有熟透的釋迦果頂部根本沒有裂口存在,而且用手捏的時候也不會有果汁流出。
2、看錶皮顏色
釋迦果表皮顏色很深,發黑,說明是已經成熟的。
那些沒有成熟的釋迦果,表皮則是鮮綠色。
3、觸摸硬度
用手輕輕一按,較硬,或者根本捏不動,那是沒熟的生果。
那些自然熟透的釋迦果,手感則比較軟,捏的時候比較有彈性。
4、掂一掂重量
沒有熟透的釋迦果,放在手裏掂量時,會感覺比較重。
那些自然熟透的釋迦果,拿在手裏則分量較輕。
吃釋迦果的注意事項
1、釋迦果普通人都可以食用,雖含有各種糖類,但對血糖的影響微乎其微,糖尿病患者無須忌食。但是由於釋迦果性甘溫而澀,並且含有鞣質,因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物質。
2、還有購買後,一定及時將包裝拆開,將貨散放在室內的地上,保持乾燥和通風,避免陽光直射,可以正常存放兩到三個月。保存溫度5-25度爲最好。如果溫度太高也可以放冰箱冷藏,放冷藏前不要清洗,溫度不要低於0度,在冰箱的存放時間爲15天以上。
3、同時要適量食用。因爲釋迦果營養價值極高,含有豐富的糖分和脂肪,食用過多的話,會造成孕婦上火的,只要注意不要上火即可。