蛋撻是我們生活中常見的甜品次小吃，很多人喜愛吃，一般都是用烤箱烤制，那空氣炸鍋可以做蛋撻嗎？下面就來具體看看吧。
空氣炸鍋可以做蛋撻嗎
空氣炸鍋可以做蛋撻。
一般來說我們做蛋撻的時候都是用烤箱烤制的，其實空氣炸鍋也是可以做蛋撻的，它的原理與烤箱有些類似，很多烤箱能做的美食空氣炸鍋也能做，不過由於空氣炸鍋空間小，一次能做的數量比較少。
空氣炸鍋做蛋撻的方法
食材：淡奶油100g、牛奶100ml、雞蛋黃2個 低筋麪粉10g、糖粉20g、蛋撻皮20個
步驟：
1、將牛奶、糖粉和奶油混合，略微加熱使糖粉融化;
2、將雞蛋黃打散，放入混合液中攪拌;
3、將低筋麪粉過篩放入混合液，用刮刀攪拌均勻;
4、將混合液過篩使液體細滑;
5、將蛋撻皮提前拿出解凍後灌入8成滿;
6、將空氣炸鍋200度預熱5分鐘，放入蛋撻烤15分鐘即可。
使用空氣炸鍋的注意事項
1、炸制的時間和食材的量有很大的關係，只要把握一個原則： 多的話時間就長點，少的話時間就短些。
2、烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受熱不均，少了反而“炸”的效果不如多的時候，以食物緊密平鋪在網筐裏爲最佳。
3、一定要按照說明不能省略預熱的步驟，待炸鍋達到一定溫度再放食物“烹炸”。
4、抹油、抹油，薄薄地抹一點油絕對和不抹的效果不一樣，尤其炸春捲、餃子，或者像排骨比較瘦的肉類。
