飲食原則一：冠心病的飲食禁忌
冠心病人要控制脂肪，選擇合適比例。高脂肪膳食是引起動脈硬化的主要因素，一般認爲，冠心病患者的飲食種多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以1：1：1爲宜，並要適當控制膽固醇含量。建議做給冠心病人的烹調用油不要超過25克;花生油、調和油、大豆油、粟米油等輪流使用。
冠心病人的飲食要控制食糖攝入，最好不要超過10%。據研究，碳水化合物具有升高血脂的作用，果糖高於蔗糖、蔗糖高於澱粉。美國、加拿大等過冠心病發病率遠遠高於其他國家和地區，就是因爲他們的食糖量可佔一日熱能的15%-20%。
冠心病人還要控制熱量，保持理想體重。能量過多在體內可轉變爲脂肪，導致肥胖。如體重超重，則必須減少能量攝入。冠心病人的飲食中主要營養素的佔比以蛋白質13%-15%、脂肪小於20%、碳水化合物65%左右爲宜。
飲食原則二：冠心病的飲食療法
冠心病患者宜多吃蔬菜水果。尤其是玉米、大都及其製品、木耳、香菇、蘋果、西紅柿、海帶、洋蔥、打算、茄子、茶葉、三七等，這些食物對預防動脈粥樣硬化有一定作用。
冠心病患者要適量的補充維生素、碘及魚油、大豆磷脂、蜂膠等保健產品。維生素C能促進膽固醇生成單算，從而降低血膽固醇;煙酸能擴張末梢血管，防止血栓形成;還能降低血中甘油三酯的水平。
維生素E具有抗氧化作用，能保護心肌並改善心肌缺氧。常食海帶、紫菜等含碘豐富的海產品，可降低冠心病發病率。而魚油可清楚血管壁上多餘的血脂、大豆磷脂被稱爲心血管垃圾“搬運工”、蜂膠有助於調節血脂，降低過高的膽固醇、甘油三酯和低密度蛋白，升高高密度脂蛋白。
冠心病患者平時要多喝點水。晚上睡覺前喝一杯水(250毫升)，有助稀釋血液濃度，防止血液粘稠度升高和血小板粘着。但不宜過多飲用，以免晚上起來上廁所，影響睡眠質量。另外，早晨起牀也別忘喝杯水，以及時排除體內的代謝物。
親親寶貝小編寄語：除了合理飲食外，冠心病患者還需特別注意健康的生活習慣，不要暴飲保食。
