懷山炒豆芽的做法

懷山竹蓀炒豆芽的做法你知道嗎?懷山竹蓀炒豆芽怎麼做?懷山竹蓀炒豆芽的營養功效是什麼?本文將詳細介紹如何做懷山竹蓀炒豆芽。

工藝做法：炒。
 

配菜專區：孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。
 

菜譜屬地：粵菜。
 

製作方法：

1. 將竹蓀用清水發透，洗淨並撕成條;

2. 豆芽洗淨去鬚根;

3. 懷山洗淨後上籠蒸軟，切成絲;

4. 姜切成片，蔥切成段;

5. 將鍋置武火上燒熱後加入素油，待油燒至六成熱時，加入薑片、蔥段爆香;

6. 隨即放入豆芽、竹蓀、懷山絲、鹽炒至斷生即成。
 

　健康小提示：

1. 本品具有清熱解素，降低血壓之功效，適於肝腎陰虛型高血壓病Ⅰ、Ⅱ期患者食用;

2. 症見頭暈、耳鳴、腦中空痛、兩目乾澀、視物模糊、腰膝痠軟、肢體麻木、兩腿無力、步履不穩、心悸、小便頻而量少、大便幹少、舌紅、苔少、脈細數或虛大無力等。