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秋季潤燥,寧心安神,試試這三道菜!

來源:育兒百科谷    閱讀: 3W 次
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秋天氣候日漸乾燥,情緒也變得格外的煩躁。小編今天向大家推薦這3款食譜養陰潤肺,很適合在秋天食用,可以做給家裏的孩子吃哦!


秋季潤燥,寧心安神,試試這三道菜!
枸杞銀耳雪梨汁


適合人羣:兒童

銀耳既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。雪梨則有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

【 食 材 】

雪梨1個、泡發銀耳2朵、枸杞子10顆、冰糖1茶匙

秋季潤燥,寧心安神,試試這三道菜! 第2張

【 步 驟 】

1、將銀耳泡發之後,銀耳去掉黃色的根蒂部,並撕成小朵。

2、將枸杞泡發洗淨。將雪梨洗乾淨,然後去掉皮去掉核,切成小塊。

3、將銀耳、枸杞和雪梨放入豆漿機中,加入足量的水,開啓功能將其煮熟。煮熟後倒出。

4、放入冰糖,待其融化攪拌均勻即可。


秋季潤燥,寧心安神,試試這三道菜! 第3張
西芹百合炒蝦仁


適合人羣:兒童蝦富含蛋白質,脂肪,碳水化合物、穀氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽多種營養元素,有很好的抗癌,促進睡眠,補腎通乳的功效。這道西芹百合炒蝦仁,葷素搭配,口味鮮美,是餐桌美食的不二之選。

【 食 材 】

蝦仁1小碗、百合(幹)1小碗、西芹1把、食鹽適量、澱粉少許、蔥油適量

秋季潤燥,寧心安神,試試這三道菜! 第4張

【 步 驟 】

1、將百合幹溫水泡發至呈鮮百合狀,清水洗淨備用;西芹洗淨瀝水抽老筋,用刀背輕拍後切段備用。

2、將處理後的蝦仁,加少許鹽、胡椒粉、料酒稍加醃製(10分鐘左右),撒上小勺生粉抓勻。

3、將鍋燒熱,注入蔥油,油溫五成左右時,下蝦仁快速滑溜,蝦肉變色起鍋撈出。

4、炒鍋內留少許底油,下西芹稍加煸炒。

5、再下百合一同煸炒至斷生,加適量精鹽調味。

6、倒入蝦仁,將鍋內材料掂翻均勻即可起鍋。


秋季潤燥,寧心安神,試試這三道菜! 第5張
雞絲炒烏冬


適合人羣:兒童孕媽咪們多食烏冬面有助嫩膚、除皺、祛斑等。烏冬面反式脂肪酸爲零、並且含有很多高質量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嚐到各種不同的口味。麪條滑軟,醬湯濃郁。

【 食 材 】

烏冬面適量、雞胸脯肉適量、胡蘿蔔1根、紫捲心菜適量、色拉油少許、食鹽少許。

秋季潤燥,寧心安神,試試這三道菜! 第6張

【 步 驟 】

1、捲心菜切絲,胡蘿蔔切絲。烏冬面放入開水中煮熟,煮熟後撈出瀝乾水分。

2、雞胸肉切絲,加入少許鹽抓勻,稍微醃製一會兒。

3、鍋內熱少許油,加入雞絲滑炒至變色後盛出。

4、鍋內熱少許油,加入胡蘿蔔煸炒一會兒,再加入捲心菜炒軟。

5、加入烏冬面和雞絲,翻勻。調入適量鹽翻勻裝盤即可。

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