秋天氣候日漸乾燥,情緒也變得格外的煩躁。小編今天向大家推薦這3款食譜養陰潤肺,很適合在秋天食用,可以做給家裏的孩子吃哦!
適合人羣:兒童
銀耳既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。雪梨則有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
【 食 材 】
雪梨1個、泡發銀耳2朵、枸杞子10顆、冰糖1茶匙
【 步 驟 】
1、將銀耳泡發之後,銀耳去掉黃色的根蒂部,並撕成小朵。
2、將枸杞泡發洗淨。將雪梨洗乾淨,然後去掉皮去掉核,切成小塊。
3、將銀耳、枸杞和雪梨放入豆漿機中,加入足量的水,開啓功能將其煮熟。煮熟後倒出。
4、放入冰糖,待其融化攪拌均勻即可。
適合人羣:兒童蝦富含蛋白質,脂肪,碳水化合物、穀氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽多種營養元素,有很好的抗癌,促進睡眠,補腎通乳的功效。這道西芹百合炒蝦仁,葷素搭配,口味鮮美,是餐桌美食的不二之選。
【 食 材 】
蝦仁1小碗、百合(幹)1小碗、西芹1把、食鹽適量、澱粉少許、蔥油適量
【 步 驟 】
1、將百合幹溫水泡發至呈鮮百合狀,清水洗淨備用;西芹洗淨瀝水抽老筋,用刀背輕拍後切段備用。
2、將處理後的蝦仁,加少許鹽、胡椒粉、料酒稍加醃製(10分鐘左右),撒上小勺生粉抓勻。
3、將鍋燒熱,注入蔥油,油溫五成左右時,下蝦仁快速滑溜,蝦肉變色起鍋撈出。
4、炒鍋內留少許底油,下西芹稍加煸炒。
5、再下百合一同煸炒至斷生,加適量精鹽調味。
6、倒入蝦仁,將鍋內材料掂翻均勻即可起鍋。
適合人羣:兒童孕媽咪們多食烏冬面有助嫩膚、除皺、祛斑等。烏冬面反式脂肪酸爲零、並且含有很多高質量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調味料可以嚐到各種不同的口味。麪條滑軟,醬湯濃郁。
【 食 材 】
烏冬面適量、雞胸脯肉適量、胡蘿蔔1根、紫捲心菜適量、色拉油少許、食鹽少許。
【 步 驟 】
1、捲心菜切絲,胡蘿蔔切絲。烏冬面放入開水中煮熟,煮熟後撈出瀝乾水分。
2、雞胸肉切絲,加入少許鹽抓勻,稍微醃製一會兒。
3、鍋內熱少許油,加入雞絲滑炒至變色後盛出。
4、鍋內熱少許油,加入胡蘿蔔煸炒一會兒,再加入捲心菜炒軟。
5、加入烏冬面和雞絲,翻勻。調入適量鹽翻勻裝盤即可。