說它是補鈣大餐，真的一點沒有誇張，從豆腐、芝士到蝦皮，全都是給寶寶補鈣的好食材！我用了芝士和蝦皮來調味，所以不用擔心用不用加鹽的問題，味道足夠鮮香！做法足夠簡單，可以用來當做寶寶早午餐，但是還需要額外配上補充碳水化合物的小餅、麪食、米粥等纔可以哦！
如果是家裏沒有烤箱的麻麻，也不用擔心，你可以用蒸的方式來完成，但我個人覺得焗烤的味道更香，但是蒸的更嫩。
做 法
參考月齡：12個月以上
食材準備：豆腐40g、小蔥5g、雞蛋2個、胡蘿蔔15g、蝦皮3g、芝士15g
烹飪時間：分鐘
難度分析：初級
1. 胡蘿蔔洗淨削皮，切小丁。
2. 蔥洗淨，切末。
3. 淡幹蝦皮切碎。
4. 平底鍋燒熱，加入胡蘿蔔丁翻炒至斷生。
5. 加入蝦皮，翻炒至熟透，盛出備用。
6. 兩個雞蛋打入碗中。
7. 攪打均勻。
8. 豆腐放入碗中，用勺子碾碎。
這裏可以根據寶寶的口味來定，其實老豆腐和嫩豆腐都可以用，口感上嫩豆腐會更好，營養上老豆腐的補鈣效果更好。
強調！豆腐的比例一定不要太多，一小塊30-40g就足夠多了，否則影響口感！
9.倒入蛋液，攪拌混合均勻。
9. 撒上蝦皮和胡蘿蔔。
10. 加入蔥末，用勺子鋪平。
11. 撒上一層芝士碎。
12. 烤箱調至上下火200度，20分鐘。
這裏的時間，要求大家根據烤箱的脾氣自由掌握就可以啦！表面金黃上色，芝士完融化就可以了。
13. 烤至表面金黃，這時候的顏色非常漂亮誘人。
14. 出鍋時候很燙，需要晾涼以後再給寶寶吃。
