小米富含蛋白質，維生素B及膳食纖維。搭配紅棗，營養更加豐富。
打成米糊後，怎一個香甜軟糯了得。作爲小小寶主食極棒哈……
適合寶寶年齡：7個月以上（小米營養價值很高，但一次也不要吃太多哈）
難度：易
用具：刀、砧板、砂鍋/燉鍋
小芽營養問答
紅棗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素，以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅。紅棗含鐵量爲2-3mg/100g，寶寶6個月後就要補充鐵了，這個時候讓好吃又富含鐵的大棗作爲鐵的補充，是不錯的選擇。
小米富含蛋白質、膳食纖維及維生素B，營養非常豐富。
小米中色氨酸豐富，而賴氨酸含量較低，所以並不建議長期單獨以小米爲主食，平時烹飪的時候可以與豆類一起進食，達到氨基酸互補，使營養最大化。
生產季節：每年夏秋季7～9月，屬於雜糧作物。
挑選原則：色澤金黃、顆粒渾圓、經營明亮、黏糯芳香。
食材
》加水的量大家也可以自己調整，喜歡濃稠點的就少加，喜歡稀一點的就多加。
做法及步驟圖
1、紅棗洗淨，放入裝水的鍋中，煮大概10-15分鐘，紅棗煮下，會充分膨脹，這樣才容易剝皮。
2、煮好的紅棗已經膨脹，圓滾滾的，然後很輕鬆可以直接剝皮，趁熱比較好剝，邊上放一碗冷水，太燙的話可以潤下手。
3、把紅棗去核，放在一邊備用。
4、將25g左右小米簡單淘洗乾淨，放入鍋中，加入450g左右清水。
》嘿嘿嘿，小米顆粒太小，小芽直接用了篩子來洗，非常方便。
5、煮開後轉中小火加蓋煮20分鐘左右，此時小米粥粘稠度適當，香味也很濃郁，口感軟糯不散，非常好喝哈。
6、將煮好的小米粥稍稍降溫，倒入料理機中，加入步驟3中準備好的棗肉，用料理棒攪打成米糊。
7、完成，小芽的水量最終米糊質感是比較粘稠噠，小米獨特的香味滿溢，比紅棗大米糊要好吃很多哈。
小芽碎碎念：
1、小米不需要淘洗很多遍的哈，沖洗乾淨即可。
2、不加糖也有甜味，小朋友吃建議不加糖，想要更甜一點的多加一點紅棗就好。
