很多寶寶是肉食動物，無肉不歡，但是對蔬菜卻很挑剔，偏食造成寶寶身體營養不均衡，這讓媽媽們煩惱不已，很多媽媽費盡心思嘗試各種蔬菜的炒法，就希望寶寶能多吃兩口蔬菜，但效果卻不甚理想，有什麼辦法讓寶寶多吃蔬菜呢？專家建議，給孩子吃蔬菜也要講究一些方法。
一、預防爲主，早下手，從孩子剛學會吃東西時起，就要給孩子吃青菜。
二、平時儘量少給孩子吃零食，並且多讓孩子參加體育鍛煉，讓他在吃飯前有“飢餓感”。
三、做菜時要講究烹調技術和方法，要適合兒童的年齡特點，應把蔬菜切得碎些、燉得爛一點兒，並且要注意變換花樣和色彩搭配，以求引起孩子的食慾。
四、孩子進餐時，可以先上青菜等蔬菜，稍後再上肉、蛋和其他主食。
五、把青菜和肉蛋拌在一起做成餡兒，包成餃子、包子、丸子等，這樣說不定會受到孩子的歡迎。
六、有些父母本人就不愛吃青菜，但是爲了糾正孩子的偏食行爲，父母必須以身作則，帶頭吃或與孩子比着吃。
七、對於較大的、逐漸懂事的孩子，父母應該耐心地向他們講道理，告訴孩子青菜也是人體必需的食物，含有多種重要的營養素，吃它們有很多好處，孩子想快點長大、長得結實和頭腦變得聰明，都離不開它們。
八、如果孩子實在不願吃蔬菜，也不要強迫，避免孩子邊吃邊哭，影響孩子的身心健康，反而起到壞作用。
最後，需要強調的是，雖然水果裏也含有豐富的維生素和一定數量的營養物質，但與蔬菜並不相同。因此，不能用多吃水果來代替吃蔬菜。
