寶寶春餅怎麼做好吃？一餅包所有寶寶春餅，寶媽會做嗎？搞定不愛吃菜、不愛吃肉、不愛主食，接下來看看寶寶春餅的做法。
寶寶春餅
食材
中筋麪粉400克、溫水230克、蛋清1份、裏脊肉適量、胡蘿蔔絲適量、豆芽適量、韭菜適量、澱粉少許、鹽少許、油少許
標籤
手指食物、不愛吃菜、不愛吃肉、不愛主食、各種餅類、18m+
難度
★★★★
1、把水一點一點倒入麪粉裏。
2、攪拌成如圖所示的絮狀。
3、麪粉不燙手的時候把它揉成團，表面不光滑也沒關係，蓋上蓋子醒發15分鐘。
4、趁着醒發麪團的時候處理炒菜食材，全部洗淨切絲。
5、裏脊肉切絲，用一半蛋清和少許澱粉抓出黏漿。
6、醒發好的麪糰再揉5分鐘，表面非常光滑。
7、麪糰搓成條，切劑子，一個劑子大概在40克左右，蓋上保鮮膜醒10分鐘。
8、醒好的劑子逐一按扁。
9、擀成餃子皮大小的餅，再在表層抹油。
10、一個一個摞起來。
11、擀成大概直徑20釐米的薄餅，熱水上鍋蒸12-15分鐘，趁熱揭開。
12、鍋中放油，溫熱時放入肉絲翻炒。
13、肉絲泛白時加入胡蘿蔔絲翻炒30秒。
14、放入豆芽後繼續翻炒1分鐘。
15、倒入韭菜翻炒，加鹽調味，翻炒均勻。
16、將菜放在餅皮上捲起來即可。
小貼士
1、中筋麪粉就是超市買的普通麪粉。
2、和麪用的溫水，用手試着稍微有點燙就可以。
3、蔬菜可根據自己喜好隨意搭配。
食譜點評
春餅又薄又軟，而且口感輕盈有韌性，媽媽們發揮想象力，春餅就能搭配出各種美味卷卷。
