寶寶版四喜丸子怎麼做，寶媽會嗎？這款寶寶版四喜丸子非常受寶寶喜愛，下面小編來分享寶寶版四喜丸子具體做法~
寶寶版四喜丸子
食材
七分瘦三分肥豬肉餡200克、凍豆腐200克、蒜5瓣、土豆1個、蔥1段、鹽少許、油少許、涼白開少許、水澱粉少許
改善貧血、補鋅開胃、不愛吃肉、原料配料、12m+
難度
★★★
1、準備食材。
2、肉餡放入盆中，加入少量鹽，用切好的蔥蒜末醃製20分鐘。
3、土豆擦成絲剁碎，凍豆腐擠幹水分揉碎。
4、所有材料混合拌勻。
5、平底鍋倒入油，將所有肉餡分成四等份，捏成四個丸子放入鍋中煎制。
6、煎制時來回翻動丸子，直到表面變成均勻的金黃色，盛到盆中。
7、盆底倒入少量涼白開，上蒸鍋蒸40分鐘。
8、蒸好後端出，將盆底的湯汁倒入炒鍋，待湯汁煮開後勾芡，將勾好的芡汁淋到丸子上即可。
小貼士
1、土豆也可以換成馬蹄、芋頭等。
2、與鮮豆腐相比，凍豆腐擠幹水分拌到餡料裏做成的丸子更易成型，煎的時候不會破。
3、給寶寶吃不需要加入別的佐料，只放少量鹽即可。
4、上蒸鍋時加入少量水可以使蒸出的丸子更加軟爛。
食譜點評
上班族媽媽可以一次多做一些冷凍保存，用來搭配粥、面或做湯都是不錯的選擇。餡料中的蔬菜可以自行搭配，不愛吃肉的寶寶可以嘗試一下。
