迷你牛肉生煎包的做法，美味可愛的寶寶早餐

寶媽知道迷你牛肉生煎包怎麼做嗎？早餐來一份迷你牛肉生煎包，簡直美滋滋的，下面看看迷你牛肉生煎包的做法。

迷你牛肉生煎包

食材牛裏脊120克、麪粉80克、溫水50毫升、酵母1克、胡蘿蔔1小段、鹽1克、蘑菇半個、蔥適量、油少許、清水少許、黑芝麻少許

標籤：手指食物、改善貧血、不愛吃肉、不愛主食、中式麪食、18m+

難度★★★★

1、準備食材。

2、酵母用溫水中化開，靜置幾分鐘。

3、酵母水倒入麪粉中，和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜在溫暖處醒發40分鐘。

4、牛裏脊用攪拌機打碎，取出後仔細挑去筋。

5、其他食材剁碎，加入少許鹽和油攪拌均勻。

6、取出醒發好的麪糰，灑少許乾粉，使勁揉壓5分鐘。

7、麪糰分成15克左右的小麪糰。

8、用擀麪杖擀平。

9、再擀成中間厚四周薄的麪皮。

10、放上餡料。

11、向中間收口。

12、不粘鍋抹油，小包子用中火煎至底部金黃。

13、加水沒過包子一半，中火煎3分鐘。

14、開蓋撒上蔥花和黑芝麻，蓋上鍋蓋小火煎至鍋中水燒乾，關火燜2分鐘取出裝盤即可。

小貼士

1、和麪的時候，水根據麪糰的實際情況分次少量添加，太乾了加水，太溼了加麪粉。

2、餡料太乾了可以加點水攪拌上勁。

3、牛肉和麪粉的量可以自行調節，這個方子可以做9個小包子。

4、餡料可以根據個人喜好搭配。5、根據寶寶實際情況決定是否加鹽。