有研究調查發現：在大腦發育的黃金期補充高水平的DHA，對嬰幼兒腦部發育的推動將是長期的、持續的。
所以，想要寶寶更聰明，嬰幼兒期別忘了補充DHA。
雖然說到DHA，很多人都知道要吃海鮮，但現在海產品污染嚴重，要吃哪些魚才安全呢？
三文魚，平價低汞高DHA。
【三文魚】避開高汞高污染，寶寶補腦這樣吃魚
今天再跟大家一款食材魷魚，也是平價又安全的補充DHA的食材。
營養功效
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分。
▎含有豐富的DHA
含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，可促進大腦發育。
▎富含多種微量元素
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
▎緩解疲勞
含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
適用人羣
哺乳期吃魷魚
魷魚富含鐵、鈣、磷等元素，利於母乳媽媽補血，幫助寶寶骨骼和腦力的發育。
但是魷魚膽固醇比較高，每天吃36克的魷魚乾或者125克鮮魷魚，膽固醇的攝入量就接近超標了，千萬別吃太多！
寶寶吃魷魚
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對寶寶的骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。
但寶寶吃魷魚要多注意，海鮮類食物比較容易引起過敏，且比較難消化，不要在剛添加輔食時就給寶寶食用。當寶寶能接受較多食物時，再少量給寶寶嘗試，如有過敏反應，立刻停止食用。
另外，魷魚的膽固醇偏高，不要給寶寶一次性食用太多。
如何挑選
◆看體形
新鮮的魷魚體形完整，魚頭與身體連接緊密，不易扯斷。
◆看顏色
新鮮魷魚呈粉紅色，有光澤，體表略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅。
◆按一按
按壓魷魚身上的膜，新鮮魷魚一般緊實而有彈性。
★ 魷魚 食譜彙總 ★
泰式魷魚（13M+）
忌食人羣：1歲以下的寶寶
食材：魷魚300克、彩椒半個、聖女果5個、檸檬半個、番茄甜辣醬1湯匙、魚露2茶匙。
做法：
①魷魚放入水中浸泡並清洗，可在水中加入幾滴白醋，可幫助去腥。
②在魷魚表面打花刀，然後改刀成塊，鍋中水燒開後，將魷魚下鍋，汆燙20秒即可撈出。
③取半個檸檬，將檸檬汁擠到一碗中，然後加入魚露和番茄甜辣醬攪拌均勻。
④將彩椒洗乾淨，去蒂去籽，切成菱形片狀，聖女果洗乾淨後對半切。
⑤熱油鍋，放入彩椒片和聖女果翻炒一下。
⑥然後倒入調好的魚露酸辣醬，翻炒均勻。
⑦彩椒斷生後，放入魷魚再翻炒均勻即可出鍋裝盤。
白蘿蔔魷魚乾湯（18M+）
忌食人羣：1歲以下的寶寶
食材：白蘿蔔1個、魷魚乾半個、排骨半根、芹菜1棵、鹽1茶匙。
做法：
①將白蘿蔔洗乾淨，去皮，切成大塊。
②將魷魚洗乾淨，用廚房剪刀剪成細條。
③芹菜洗乾淨，切成末。
④排骨切成小塊，洗乾淨之後，放入沸水中稍微焯燙一下，然後撈出，沖掉浮沫。
⑤將排骨放入湯鍋中，加入清水和魷魚絲，先用大火煮開。
⑥放入白蘿蔔，再次煮開之後，換成小火煮30分鐘。
⑦調入鹽，拌均勻，盛入碗中撒上芹菜末即可。
五味魷魚（16M+）
忌食人羣：1歲以下的寶寶
食材：魷魚200克、姜2片、大蒜5瓣、蔥2根、紅長椒1/2根、番茄醬4茶匙、食用油1小匙、烏醋1 茶匙、白醋1/2茶匙、料酒1/2茶匙。
做法：
①將魷魚洗乾淨，切花。
②將切好的魷魚用沸水焯燙熟，撈起盛入盤中備用
③辣椒、姜、大蒜和蔥都切成末。
④將切好的辣椒、姜、大蒜和蔥放入番茄醬和烏醋攪拌均勻，調成醬料汁。
⑥熱油鍋，爆香醬料汁，再倒入白醋和料酒炒勻。
⑥將炒好的醬汁淋在魷魚上即可。
