番薯泥拌碎雞胸肉
中期離乳輔食 7～9個月
▲番薯含有豐富的蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維。
材料：
番薯10克、雞胸肉10克、青蔥1克。
做法：
1.先將番薯去皮，再蒸熟或煮熟，搗碎成泥。
2.雞胸肉去皮去筋，把青蔥與雞胸肉共蒸或共煮，煮熟後切碎，留下煮出的湯汁。
3.將碎雞肉盛裝，淋上煮出的湯汁，最後將番薯泥擺放在碎雞肉旁，即可完成。
Point:
1.雞胸肉含蛋白質、糖類、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鐵、銅等營養素，脂肪含量少，尤其B族維生素的含量高，能夠幫助寶寶增強體力、強壯身體。
2.青蔥部分也可用其他葉菜類的葉部代替。
