首頁 > 寶寶飲食 > 兒童食譜 > 兒童應少吃甜食和鹹食

兒童應少吃甜食和鹹食

來源:育兒百科谷    閱讀: 1.59W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

  甜食

人們日常生活中常吃的糖有白糖、紅糖、冰糖、水果糖等,這些都是從甘蔗或甜菜中提煉出來的,統稱爲蔗糖。小孩子雖然喜歡食用甜食,但糖不宜多吃。

過多吃糖能使寶寶發生營養不良。糖是一種純熱能食物,它幾乎不含其他任何營養成份。據測定,每1克糖在體內可產生4千卡熱量,所以往往吃糖使人減少食量。結果身體裏所需要的熱量雖然不少,但所需要的其它營養素,如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等就不夠了,時間長就會造成營養失調。

糖大量消耗寶寶體內的鈣。糖爲酸性物質,它會中和體內的鹼性物質鈣。體內缺鈣不僅直接影響孩子的生長髮育,個子長不高,更突出的危害是引起骨質疏鬆及佝僂病。

兒童應少吃甜食和鹹食

常吃糖容易引起齲齒。糖爲口腔內的細菌提供了生長繁殖的良好條件。這些細菌和殘糖一起能使牙齒、牙縫及口腔裏的酸性增加,由於牙齒經常受酸性侵蝕就容易引起齲齒,久之則形成齲洞或口腔潰瘍。因此日本口腔科醫生建議,預防齲齒的前提首要的是少吃糖類食品。

多吃糖還會削弱人體抵抗力,使寶寶容易患各種疾病。

糖是我們日常生活中不可缺少的一種食品,那麼孩子究竟每天吃多少才合適呢?近年來國內外比較一致的意見是:每天每公斤體重控制在0。5克左右爲宜,就是說,成人每天不宜超過50克,小兒不宜超過20克,10公斤以下的孩子不應超過10克。

  鹹食

百味鹽爲主,食鹽可謂調味品中的老大。在現代膳食中,兒童鈉鹽攝入量逐漸增加,其中既有家庭一日三餐的鹽超量,也有零食中含鈉鹽增多。最近,兒童保健專家指出,無論是健康兒童,還是病兒,不宜攝入過多的鹽,飲食應該以清淡爲主。

太鹹引發呼吸道感染據調查統計,兒童患上高血壓的越來越多,而這些兒童在嬰兒時期絕大多數經常吃過鹹的食物。過鹹食物導致血壓增高,引起水腫。另外,小兒吃鹽過多還是導致上呼吸道感染的誘因。

首先,高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少,更利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在;其次,高鹽飲食後由於鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌羣,造成菌羣失調,導致發病;第三,高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力本身又比成人低,又容易受涼,各種細菌、病毒乘機而入,導致感染上呼吸道疾病。

吃鹽影響鋅吸收兒童的口味是跟隨家長的,若父母飲食習慣偏鹹,小孩子也會愛吃鹹的食物。吃得過鹹,直接影響兒童體內對鋅的吸收,導致孩子缺鋅。但是許多人有喜歡吃梅乾菜、鹹魚和臘肉等習慣,這些食物含鈉量普遍高,小兒應該儘量避免。除此之外,豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、鹹鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉鬆、油條和方便麪等也應該儘量避免。

嬰兒食譜
幼兒食譜
學前食譜
兒童食譜
母乳餵養
人工餵養
輔食添加
寶寶食譜