小滿節氣一道,降水增多,天氣愈發溼熱,這時,我們需要在飲食上注意清熱祛溼。接下來,我們馬上一起來看看小滿養生食譜吧。
小滿養生食譜:荸薺冰糖藕羹
材料:荸薺250克、藕150克、冰糖適量。
做法:
1、荸薺洗淨去皮,藕洗淨切小塊。
2、沙鍋加水適量,將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時,加入冰糖再燉10分鐘,起鍋即可食用。
小貼士:此方具有清熱利溼,健脾開胃之功效。
小滿養生食譜:白鯽滾荷包蛋
材料:白鯽魚、雞蛋、生薑、胡椒粉適量。
做法:
1、白鯽魚宰洗淨,慢火煎至微黃,濺入少許清水,剷起。
2、雞蛋煎爲荷包蛋狀,剷起。
3、起油鑊爆香薑片,加入清水適量,武火滾沸,下白鯽魚滾片刻,下荷包蛋,滾沸後入適量食鹽、胡椒粉便可。
小貼士:此方祛溼開胃。
小滿養生食譜:青椒炒鴨塊
材料:鴨脯肉、青椒、雞蛋、黃酒、鹽、幹澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油適量。
做法:
1、鴨脯肉切成薄片,用清水洗淨後淋幹。
2、將雞蛋取清和幹澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿。
3、青椒去籽、去蒂洗淨後切片。
4、鍋燒熱後加油燒至四成熱,將鴨片下鍋,用勺劃散。
5、炒至八成熟時,放入青椒,待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。
6、鍋內留少許油,加入鹽、酒,鮮湯燒至滾開後,再將鴨片、青椒倒入,用水澱粉勾芡,翻炒幾下裝盤即成。
小貼士:這道菜溫中健脾,利水消腫。
小滿養生食譜:冬瓜草魚煲
材料:草魚、冬瓜、鹽、味精、植物油適量。
做法:
1、冬瓜去皮,洗淨切三角塊,草魚剖淨,留尾洗淨待用。
2、用油將草魚煎至金黃色,取沙鍋一個,其內放入清水適量,將魚、冬瓜一同放入沙鍋內。
3、武火燒開後,改用文火燉至2小時左右。湯見白色,加入食鹽、味精調味即可食用。
小貼士:此方平肝、祛風、利溼、除熱。
小滿養生食譜:薏米紅小豆粥
材料:薏米30克、紅小豆15克。
做法:紅小豆水浸半日,與玉米鬚、薏米同煮爲粥。每日1劑,早晚服食。
小貼士:此方可治療皮膚溼疹。
小滿養生食譜:綠豆海帶湯
材料:綠豆50克、海帶50克。
做法:將上述材料洗淨,煮湯至爛熟(煮1小時以上)。
小貼士:此方可治療皮膚溼疹及皮膚瘙癢。
小滿養生食譜:桑椹百合青果湯
材料:桑椹30克、百合30克、大棗10枚、青果9克。
做法:上述各味共同煎服,每天l劑,連服10~15劑。
小貼士:此方可治療皮膚慢性溼疹。
小滿養生食譜:芹菜煮豆腐
材料:芹菜20克、豆腐30克、鹽適量。
做法:共同煮熟,加食鹽調味服食.飲湯吃芹菜、豆腐。注:一方單用芹菜加油鹽治溼疹也可。
小貼士:此方可治療陰囊溼症。