寶寶吃輔食以後,寶媽要操心的事情更多了,你知道寶寶輔食可以放油嗎?吃什麼油比較好呢?應該放多少油?
寶寶吃什麼油好呢?好糾結啊!
這幾乎是每一個輔食媽媽都會遇到的問題,其實,問題並沒有那麼複雜,下面小寶就來解釋一下。
1什麼時候加油,加多少油?
其實母乳裏面也是有脂肪的,奶粉一般也會參考母乳的成分添加脂肪,所以沒添加輔食前,是不需要額外吃油的,吃奶就夠了。
寶寶6個月添加輔食之後,是可以少量吃油的,《中國營養學會婦女分會》嬰幼兒餵養指南中指出,6-12月齡的寶寶,每日需要額外添加 5~10克的油脂。(用最常見的那種調羹,大約半勺到1勺),1-3歲寶寶大約每日需要20-25克油脂。
5g油脂相當於
植物油 5g 黃油 5g 蛋黃 1個
牛油果 30g 麪包 100g 五花肉 10g
黑芝麻 10g 豬排骨 25g 雞脯 100g
雞翅 50g 豆腐 150g 核桃仁 10g
如果寶寶6-7個月,剛剛添加輔食,輔食種類單一,且以蔬菜,植物爲主,同時奶量也有所減少的話,可以滴幾滴油在輔食裏面。
如果寶寶大一點了,隨着輔食逐漸多樣化,雞蛋,肉等含有油脂的食物的添加,媽媽的烹飪過程中也會放一些油,這些食物裏含有的油脂已經足夠需要。就不需要額外再滴油了。
2吃什麼油最好?
市面上的油,有的價格很親民,有的則比較昂貴,那是不是越貴的就越好呢?未必哦。
不同油的成分有差別,營養上也各有特色,如果你只吃一種油,即使是再貴的油,營養成分也遠遠沒有幾種油換着吃來的全面。
所以,不要迷信某一種油,而拒絕其他的油,即使它再貴。
1可以經常吃的油
常見的植物油都可以。如核桃油、亞麻籽油、紫蘇油,茶油,低芥酸菜籽油,橄欖油,玉米油,大豆油。
給寶寶吃牛油果也是補充脂類的一種辦法。
由於單種油的營養不夠均衡,建議大家選幾種油,每樣買一點,根據不同烹飪方式、菜品換着吃:
涼拌:芝麻油、橄欖油、核桃油、亞麻籽油、紫蘇油、南瓜籽油、葡萄籽油;
炒制:菜籽油、茶籽油、普通橄欖油、大豆油、玉米油、葵花籽油;
油炸:不建議給寶寶吃油炸食品;
多種油換着吃,比單種油可以讓寶寶營養更全面更均衡。
說下亞麻籽油,紫蘇油:
這兩種油含亞麻酸含量比其他油高出幾倍,一些商家宣傳說亞麻酸能夠在體內轉化成DHA,吃這種油就相當於吃了DHA。
其實亞麻酸在體內的轉化率是很低的,大約只有3%-10%,所以吃這點油幫助雖有,但並不是很大,還不如一週吃幾次海魚。
說下花生油:不建議優先考慮
並不是說花生油不健康,只是市面上花生油經常出現黃麴黴超標的事情,黃麴黴屬於致癌物質,所以有別的油時,通常不建議把花生油作爲首選,這其中黃麴黴最容易超標的是自制花生油,不建議給孩子吃。
2可以偶爾吃的油
以飽和脂肪酸爲主的油:動物黃油,動物奶油,豬油等動物脂肪,椰子油。
這些油含有飽和脂肪酸,增加飽腹感,促進維生素吸收,但是不宜經常吃,可能會導致膽固醇升高。
3不建議吃的油
人造黃油,起酥油;
油炸食品。因爲油炸會產生不健康的反式脂肪酸;
回鍋油,很多家庭會把炸制食品剩下的油用來炒菜,但不建議用這種油給寶寶做輔食,原因也是炸制過程中會產生有害的反式脂肪酸。