酸梅湯是最古老的飲料之一，也是現在夏季最暢銷最受人喜歡的飲料之一。酸梅湯的基礎原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料，但隨着時代的變化，酸梅湯的配方也有了些許的不一樣。那麼，哪個配方的酸梅湯好喝呢?讓我們一起來看下吧。
哪個配方的酸梅湯好喝：老北京酸梅湯
材料：烏梅30克、山楂25克、甘草10克、陳皮5克、洛神花5朵，冰糖60克，純淨水1500毫升，桂花一小撮。
做法：
1、將烏梅、山楂、陳皮、甘草、洛神花清水洗淨後置入鍋內，加1.5升的純淨水浸泡2小時，大火煮開，小火煮熬30分鐘加冰糖。
2、關火過濾，撒上少許桂花放涼或冰鎮即可。
小貼士：
1、有的烏梅煙燻味很重，那就在清洗的時候多泡半個小時，去去煙燻味。
2、熬酸梅湯最好不要用鐵鍋，因爲酸梅湯酸性很強，容易腐蝕金屬。
哪個配方的酸梅湯好喝：古法酸梅湯
材料：幹山楂片50克，烏梅25克，陳皮2克，甘草2克洛神花12朵，水2500毫升，老冰糖130克(根據個人口味調整)。
做法：
1、將烏梅、幹山楂片、洛神花、陳皮、甘草用清水洗去浮塵，然後放入少量冷水浸泡半小時。
2、連水一起倒進容器中，再加入適量的純淨水，總量大約2500毫升，大火煮開後，轉小火慢熬半小時，起鍋後放入冰糖攪化，過濾掉原料，等酸梅湯冷卻後放冰箱裏冰鎮味道更佳。
小貼士：如果對藥味特別特別敏感請選用原味烏梅，不要放陳皮、甘草。
哪個配方的酸梅湯好喝：桑葚酸梅湯
材料：烏梅50g，山楂30g，洛神花4g，甘草2g，桑葚13g，陳皮9g，桂花1g，薄荷1g，冰糖150g，水2500ml。
做法：
1、除了薄荷葉、桂花、冰糖以外的全部材料用清水洗一遍，把清洗好的材料用紗布或者紗袋包好放入鍋內(沒有紗布的就在最後一步的時候過濾一下吧) 。
2、倒入2500ml左右的水浸泡1小時後開始煮，大火煮開後轉小火煮40分鐘左右。
3、關火前5分鐘放入桂花、薄荷、冰糖，出鍋後放入冰箱冷藏裏冰鎮一下即可飲用。
哪個配方的酸梅湯好喝：茯苓酸梅湯
材料：山楂一把，老陳皮兩片，甘草一小把，洛神4-5朵，醬制烏梅8顆，烏棗6顆，茯苓塊5-6小塊，薄荷葉(幹)5-6片，桂花一小把，老冰糖適量，水三升。
做法：
1、除桂花以外，將所有材料洗淨泡半個鐘左右，然後開大火煮沸轉小火慢慢熬煮30分鐘關火加入冰糖攪化放涼。
2、放涼後盛出撒上桂花加入冰塊。
