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【蒜香豬肉的做法】蒜香豬肉怎麼做好吃
來源:育兒百科谷 閱讀: 1.28W 次
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主料 豬背肉250克 西生菜半個 紅椒1個 黃椒1個 太白粉水1/3碗 輔料 橄欖油少許 蒜蓉醬半碗 鹽少許 糖適量 製作步驟
1.西生菜洗淨切粗絲,紅椒、黃椒切粗條備用。
2.煮一鍋水燒滾,放入鹽、糖、橄欖油,再放入西生菜、紅黃椒燙熟,撈起放涼備用。
3.豬背肉切成薄片,裹上太白粉水,再放入滾水中燙熟。
4.依序疊上西生菜絲、紅椒絲、黃椒絲以及豬背肉,再淋上蒜蓉醬即可。 小貼士 蒜蓉醬也可以用醬油膏1/3碗、蒜泥75克、水75克、糖75克拌勻自制。太白粉水比例爲太白粉1大匙、水2匙。
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