【蘿蔔豬肉餃子的做法】豬肉蘿蔔餡餃子的做法 蘿蔔豬肉餃子怎麼做好吃

蘿蔔有活血化瘀的功效，冬天很多人都喜歡吃蘿蔔。那麼今天我們就將蘿蔔做成餃子餡，相信會有更多人的喜愛。下面我們一起來看看蘿蔔豬肉餃子的做法吧。

適宜年齡

主料

蘿蔔 400g

五花肉 300g

餃子皮 500g

輔料

蔥花 適量

鹽 適量

姜粉 3g

醬油 25ml

胡椒粉 2g

白糖 2g

料酒 10ml

雞精 適量

香油 適量

製作步驟

1.準備好所有的食材。

2.豬肉洗淨加入蔥花剁碎。

3.豬肉餡加入調味料拌均勻。

4.蘿蔔洗淨擦絲，加少許鹽醃製片刻。

5.擠幹水分剁碎。

6.蘿蔔放入肉餡中。

7.加入香油拌均勻。

8.取一張餃子皮包入蘿蔔肉餡。

9.捏成餃子生坯，依次包好。

10.餃子入開水中煮熟即好。

小貼士

羅卜用少許鹽醃製片刻，然後擠幹水分，可去除一些蘿蔔的辛辣味道，餃子口感更好。

肉餡最好是三分肥七分瘦的豬肉，這樣的豬肉餡口感最好。