【香菇鮮肉餃子的做法】香菇鮮肉餃子怎麼做好吃

適宜年齡 3-6歲 主料 鮮豬肉500g 幹香菇150g 輔料 油適量 鹽適量 白砂糖1勺 生抽20g 蠔油20g 小蔥150g 薑末30g 製作步驟

1.豬肉洗乾淨後，把皮割下來。

2.然後把豬肉剁成。

3.把小蔥與姜切成細末備用。

4.香菇泡發後，也切成細末。

5.把切好的香菇，小蔥，薑末一起放入肉泥中。

6.加入自己喜歡的調味料，然後攪拌，就做成餃子餡料了。

7.取一張餃子皮，放適量的餡料在上面。

8.然後捏成一個餃子。

9.如此類推，把所有的餡料與餃子皮都包完，一頓吃不完，可以放進冰箱冷凍起來，下頓再吃。

10.鍋內燒開水，把餃子放進去煮，當鍋內的水再次沸騰後，倒入少許的冷水，讓水溫降下來，如此反覆三次。

11.當鍋內的水重新沸騰，就可以把餃子撈出裝盤開吃啦。 小貼士 泡香菇的水可是個小寶貝哦，把它沉澱後，取面上的汁水，倒一些在餡料裏，會特別的清香，還可以把它做到湯裏，炒在菜裏，都能讓菜品增添鮮香的味道哦~