含有豐富DHA的鰻魚
爸爸媽媽們都希望自己的寶寶健康又聰明，而人體的腦神經發育黃金階段是從受孕開始至嬰兒兩三歲的這一段時期，研究證實，DHA對胎、嬰兒的腦神經及視神經發育非常重要，體內DHA水平較高的胎、嬰兒，視力與智力發育較爲良好。
DHA，學名二十二碳六烯酸，是大腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發生外，更重要的是對大腦細胞有着極其重要的作用。它佔了人腦脂肪的10%，對腦神經傳導和突觸的生長髮育極爲有利。
孕婦補充DHA的重要性
1、DHA 影響胎兒大腦發育
孕期，DHA 能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿5個月後，如人爲地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激，會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突，這就需要母體同時供給胎兒更多的DHA 。
2、DHA 促進視網膜光感細胞的成熟
DHA 不僅對胎兒大腦發育有重要影響，而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入富含a- 亞麻酸的食物來提高a- 亞麻酸的含量，利用母血中的a- 亞麻酸合成DHA ，然後輸送到胎兒大腦和視網膜，使那裏的神經細胞成熟度提高。
孕婦補充DHA的三個途徑
一、日常膳食
1、海魚
鮪魚、鯖魚、鰻魚等大型深海魚所含的DHA較日常所吃的魚類所含DHA更爲豐富。但海魚一般多含有EPA，具有降低血液粘稠度、稀釋血液的作用，在孕婦和嬰幼兒體內積聚容易引起非正常出血現象。且由於海洋污染嚴重，我們所吃海魚體內多含潛在污染物：甲基汞、二噁英、多氯聯苯等有害物質，過多攝入對孕婦和胎兒存在安全隱患。
2、亞麻酸的食物
孕婦通過食用含α-亞麻酸的食物如堅果類核桃、花生或植物油如花生油、豆油等也可以轉化少量的DHA，但α-亞麻酸轉化成DHA比率只有1%，遠不能滿足胎兒發育的需要。
按照國際推薦量，孕婦每天需要300mg的DHA，按照亞麻酸的轉化率，相當於每天需要進食1734g山核桃仁或7500g花生油!顯然，孕婦是不可能每天食用如此大量的食物，所以還需考慮在膳食基礎上再額外補充DHA補充產品。
3、乾果類。
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。
二、魚油製劑
魚油類 DHA 製品是由魚類脂肪中提取，同樣存在海洋污染如甲基汞、二噁英、多氯聯苯等有害物質，DHA：EPA比例爲4：1或5：1，性質活潑，易氧化變腥，更適於老年人適用。孕婦服用存在有害物質積累甚或出血風險。
三、DHA藻油
海藻是DHA的原生體，深海魚通過吃海藻獲取DHA。而DHA藻油是直接從海洋藻類中提取出來，未經食物鏈傳遞，沒有重金屬污染。DHA藻油從海洋單細胞海藻直接提取，沒有利用轉基因技術，不含EPA，不含反式脂肪酸，抗氧化能力強，含量穩定，安全易吸收。直接補充藻油最符合孕婦需要。
國際知名品牌的孕婦配方奶粉儘管也是添加DHA藻油，但添加份量較少，並由於保存和衝調過程中不可避免會接觸空氣而造成營養流失，故其有效吸收率不如直接補充DHA藻油。
孕婦正確補充DHA的方法和時間
服用方法
魚油類 DHA 製品中， DHA 是以脂肪的形式存在的，吃後在十二脂腸內要靠膽汁的幫助才能被吸收。一般在吃了含蛋白質和脂肪多的食物後，纔會通過胃腸黏膜上的神經反射引起膽汁分泌。所以，孕婦應在吃雞蛋、魚、豆腐等食品後，服用這些營養品，這樣吸收才充分。
服用時間
一、孕中晚期(孕20周後)——胎兒出生後6個月內
通過食用：魚油類DHA製品
一般來說，魚油類DHA製品在孕中晚期(孕20周後)至胎兒出生後6個月內服用效果最佳。
因爲在這個階段是胎兒大腦中樞的神經元分裂和成熟最快的時期，也是對DHA需要量最大的時期。在孩子出生後，目前母親可繼續服用DHA，通過乳汁餵給胎兒。
二、孕晚期(孕 28 周後)至胎兒出生後6個月內
通過食用： a-亞麻酸營養品
a-亞麻酸營養品的最好補充時間在孕晚期(孕28周後)至胎兒出生後6個月內，因爲孕產婦在這個階段，可利用母血中的a-亞麻酸合成DHA，然後通過血液或乳汁輸送給胎兒。當孩子超過6個月後，可將油擠入配方奶中搖勻，直接餵給嬰兒。
如果胎兒沒有在足月妊娠後出生，而是提早出生，則就沒有足夠的時間在母體內靠上述的方式生成足夠的DHA。
這樣的早產兒，大腦錐體細胞和視網膜光感細胞成熟度差，在智力和視力上都會有不同程度的損害。所以在1993年聯合國世界衛生組織與糧農組織，就提出了一份關於給早產兒補充DHA的專家建議，明確建議，爲保護早產兒視力的正常發育，從出生開始，就應立即給早產兒按每公斤體重每天補充40毫克DHA。
也就是說，如果一個早產兒出生體重2.5公斤，那麼每天應補充DHA爲100毫克。以後隨時間進展體重增加，再按當時實際體重，以每公斤體重補充40毫克DHA計算，就不再是出生時的每天補100毫克，而是要高於100毫克了。這樣至少要補40周，才能使早產兒的視力達到足孕嬰兒的正常視力水平。
既然胎兒在母親妊娠最後3個月內，可以用母血中的a一亞麻酸含成自己的DHA，所以，母親在孕期特別是最後的3個月孕期中，應多吃一些核桃等含a一亞麻酸多的硬果。有條件者當然直接從魚油類DHA營養品中補充DHA會更可靠。
不過，因爲DHA是以脂肪的形式存在於“腦黃金”營養品中，吃後在十二指腸內要靠膽汁的幫助和水結合乳化成乳液，才能被十二指腸與空腸吸收。但膽汁不是每天24小時持續向十二指腸排放，而是間斷排入11次，每次3～5分鐘。
一般在吃了含蛋白質多的食物，在胃內刺激了胃粘膜上的感覺神經，通過神經反射弧的聯繫，引起膽囊收縮排放膽汗到十二指腸。所以，孕婦在吃含DHA的“腦黃金”類營養品時，應在吃牛奶、豆漿、雞蛋、魚、豆腐等食品時服用，或乾脆同牛奶或豆漿同服之。這樣吸收才充分，纔不會浪費DHA。
