中期離乳輔食7~9個月
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白蘿蔔是冬天盛產的食材，含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、纖維素和微量的鈣、磷、鐵等元素，不僅能清熱解毒、幫助消化，而且還有抗癌的功效，所以有“冬天蘿蔔賽人蔘”的說法。胡蘿蔔中則含有豐富的β-胡蘿蔔素，在人體內可以轉化爲維生素A，維生素A和β-胡蘿蔔素能預防夜盲症，還能改善眼睛疲勞和乾澀的問題。
材料
胡蘿蔔一條、大黃瓜一條、冬瓜一塊、高湯250毫升、太白粉與鹽少許。
用心
做法
1.胡蘿蔔、大黃瓜、冬瓜用挖球器挖出球狀。
2.在鍋中加入做法1的菜球及高湯，用小火煮至熟軟。
3.最後加入太白粉水芶成薄芡，加少許鹽調味。
要點
將蔬菜以球狀造型呈現，晶瑩剔透的樣貌惹人喜愛，可促進孩子食慾，增加蔬菜攝取量。
