說起蒸籠頭，很多初爲人父、爲人母的爸爸媽媽可能會覺得陌生，但說起家裏活潑愛動寶寶愛出汗卻是連連點頭。在忙着爲寶寶解暑、降溫的時候，媽媽是否關注過寶寶的汗水中都流失掉什麼呢?據測定大兒童一天隨汗丟失的鋅可高達4毫克;嬰兒大汗可流失鋅1.3毫克。據統計資料顯示，在夏季就診的感冒、厭食、腸胃疾病患兒中，低鋅發生率高達60%以上。兒童營養學專家提示夏末秋初是寶寶一年當中最應該補鋅的季節。
舌尖上的鋅缺乏
據全國婦聯兒童工作部發布的《中國居民營養與健康現狀》調查顯示：我國兒童的缺鋅比例爲39%，在被調查的31個省市自治區，60%的兒童每日攝入的鋅不足世界衛生組織(WHO)推薦量的一半。爲什麼現在的寶寶營養如此充足，還爲缺鋅呢?兒童營養學專家分析這與我們日常的飲食結構有很大關係。
在我國，大多數人以大米和麪爲主食，在米麪中存在的植酸會食物中的鋅結合，形成不易被吸引的化合物，影響鋅的正常吸收。還有食物中的鋅大多都在表皮層，比如小麥麩皮中，但精細的食品加工已經把去年了表皮層，這也導致鋅攝入減少。另外，如果媽媽在孕期就不愛吃肉，偏素食，不能母乳餵養，早產或者寶寶偏食，不愛吃肉，加上寶寶腸胃功能發育還不完全，消化功能偏弱，都會導致鋅攝入不足。一邊是飲食攝取不足，一邊是幼兒新陳代謝旺盛、愛動出汗造成鋅流失，因此夏季寶寶更易缺鋅。
缺鋅?專家支招“四看”
鋅是一種人體必需的微量元素，它參與40多種金屬酶的合成，與200多種酶的生物活性有關，參與免疫系統形成、穩定調節及維持機體正常免疫功能。目前WHO已確認的14種人體必需微量元素中，鋅佔第一位。對於成長育中的嬰幼兒來說，尤爲重要，因此寶寶的身體也比成人更容易釋放營養缺乏的信號，媽媽們只要細心觀察，就會發現寶寶是否存在缺鋅的可能。兒童營養學專家根據長期的臨牀經驗，總結了一套觀察方法，非常實用。首先看寶寶的身高、體重、頭圍等發育指標是否明顯低於標準值。再看頭髮是否稀黃、指甲不平整、有白點。三看寶寶是否會喜歡吃一些不能吃的東西，比如反覆啃咬自己的指甲。四看寶寶是否特別容易出汗，出現厭食、偏食、口腔潰瘍或者反覆感冒。如果“四看”中有部分問題存在，那麼家長就有必要及到醫院進行血鋅測定，進行科學補鋅。
根據孩子的血鋅檢測結果，家兒就可以制定補鋅計劃了。如果只是輕度缺鋅，一般通過富含鋅的食物來補充就可以了，比如動物內臟、牡蠣、核桃等。如果缺鋅比較嚴重並且寶寶食量較小或挑食，就需要挑選適合的補鋅產品來額外來補充了。
選擇好鋅，好放心
面對市場上讓人眼花繚亂的補鋅產品，媽媽們該如何選擇，才能爲寶寶選到適合的優質營養品呢?專家指出目前補鋅的產品中，因爲原料的不同，會有不同的效果，硫酸鋅氯化鋅、硝酸鋅都屬於一代的無機鋅，副作用比較大，最好不要選擇。葡萄糖酸鋅、醋酸鋅容易引起胃腸道不適，長期服用還有可能導致嘔吐和胃出血，因此也不建議給嬰幼兒選用。另外常見的鈣鋅或者鈣鐵鋅同補的產品，雖然比較省事，但對於腸胃功能還比嬌弱的寶寶來說，吸收效率也不是很高，遠沒有單獨的鈣、鋅製劑補充效果好。
頂呱呱辛能元是一種不錯的幼兒鋅補充營養劑，其原料選自荷蘭進口乳酸鋅，完全按照《中國居民膳食營養素推薦攝入量》來配比，並且加入乳清蛋白、檸檬酸，能夠更好促進鋅的吸收。其中添加的純天然橘子果粉和果糖讓口味酸酸甜甜，非常適合寶寶的口味。另外，半歲到2歲間的嬰幼兒還是選用沖泡型的粉劑更爲適宜。
炎熱的夏季讓寶寶的身體處於代謝的活躍狀態，消耗過後，傳統的秋季進補對寶寶來說同樣具有科學的意義。
