購買的碘鹽要妥善保存: (1)盛放碘鹽的器皿應爲棕色遮光的瓶或陶瓷罐並有蓋。 (2)碘鹽應放在陰涼、乾燥處避免日光直射和吸潮,離開竈臺存放避免高溫影響。
購買的碘鹽要妥善保存:
(1)盛放碘鹽的器皿應爲棕色遮光的瓶或陶瓷罐並有蓋。
(2)碘鹽應放在陰涼、乾燥處避免日光直射和吸潮,離開竈臺存放避免高溫影響。
(3)碘鹽存放時間不宜過長,就隨用隨買,適當儲備。
爲防止碘丟失,食用碘鹽時應注意:
(1)不能用水淘洗。
(2)炒菜、燒
魚肉和煮湯菜時,不宜過早放鹽,宜在食物快熟時放入。
(3)不要把碘鹽放在鍋裏炒,更不要放在油鍋裏煎炸。
不宜食碘鹽人羣:甲狀腺功能亢進
患者、甲狀腺炎症患者等極少數人不宜食用碘鹽。生活在高碘食物和高碘
飲用水中已經得到了較高劑量的碘,有可能引起高碘性甲狀腺腫,因此這部分人也不宜食用碘鹽。