來自美國費城莫奈爾中心的一項最新研究表明，胎兒可通過母體嚐到蔬菜和水果的味道。如果家長想讓孩子吃水果和蔬菜，那麼從孩子出生前就要開始努力了。研究還表明，胎兒也可通過母乳品嚐新的食物。
想讓孩子吃水果和蔬菜？那你從孩子出生前就應該開始努力了。據英國每日郵報報道，美國費城莫奈爾中心進行的最新研究發現，胎兒可通過母體嚐到蔬菜和水果的味道。研究人員還說，飲食豐富的孕婦生下挑食孩子的機率更低，此外，嬰兒也更容易接受母親在孕期及哺乳期經常攝取的食物。
該研究測試了46個6個月-1歲大的嬰兒對胡蘿蔔味麥片的喜愛程度，結果發現，如果母親經常喝胡蘿蔔汁，那麼孩子在斷奶期能吃兩倍胡蘿蔔味的麥片。來自費城莫奈爾中心的研究人員朱莉·麥奈拉博士說：“此項研究清楚地表明，如果母親在哺乳期和孕期攝入大量水果，那麼她們的孩子在斷奶時就更容易吃水果，蔬菜也是一樣。”
她認爲，胎兒天生喜歡含鹽和糖的食物，而對綠色蔬菜這種味道較苦的食物卻不太喜歡。如果想讓他們學着喜歡這些味道，必須先讓他們充分“接觸”這些水果和蔬菜。
“令人欣慰的是，我們的研究表明，嬰兒能夠很早知道健康食物。”麥奈拉博士說，“我們想要傳達的消息就是：儘量吃你喜歡的健康食物，當孩子斷奶時，他們將會很快習慣這些味道。”
該研究表明嬰兒能夠在子宮及通過母乳獲得感官信息。麥奈拉博士同時發現：當奶粉餵養的孩子開始攝取固體食物時就給他們吃水果和蔬菜，他們也能很快接受這些食物。
在另一項研究中，他們持續8天餵給嬰兒綠色豆類。在第一天，孩子們只吃了平均50克豆子，但是8天之後，他們對豆類的攝取量增加到80克。
麥奈拉博士說：“不管嬰兒是母乳餵養還是奶粉餵養，當他們開始斷奶後仍能學習吃蔬果。如果他們頻繁地吃到水果和蔬菜，那麼不久就會接受這些食物。到兩歲的時候，孩子自然應當擁有與成年人一樣豐富的飲食了。”
最後，她認爲在巧克力蛋糕裏藏西蘭花根本不是解決問題的方法，因爲孩子們需要學着喜歡不同於其它口味的蔬菜的味道。
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