近日，一則“吃橘子、胡蘿蔔不節制，小心吃成‘黃臉婆’”的微博被網友大量轉發評論。微博中提到，劉女士習慣每天都會用胡蘿蔔榨汁飲用。柑橘上市後，劉女士每天還要吃幾個橘子。最近，她突然發現自己臉色特黃，全身上下的皮膚都呈明黃色。醫院檢查發現，她的肝功能正常。醫生確診：這是橘黃症。
橘子吃多了，真的會成爲“黃臉婆”嗎?“這個其實就是高胡蘿蔔素血癥。”據皮膚科醫師丁建國說，這是一種因血液內胡蘿蔔素含量過高引起的皮膚黃染症。“這種患者比較少見。”丁建國說，有的患者還以爲自己是得了黃疸肝炎，其實不然。黃疸肝炎患者情況是，小便呈黃色，眼睛也會發黃，但是高胡蘿蔔素血癥不會出現這種情況。
這些食物吃多了會讓皮膚變色
丁建國說，通常是進食了大量橘子的人，纔會出現高胡蘿蔔素血癥。其實，不僅只是吃多了橘子，會導致皮膚髮黃的還有胡蘿蔔、南瓜等含有大量胡蘿蔔素的果蔬。丁建國說，通常如果一次吃得過量，或者短期內攝入太多，肝臟無法完全分解，就會導致血液中胡蘿蔔素濃度過高，就會沉積在皮膚角質層和黏膜部位，出現黃皮膚。黃色通常會出現在手心、腳底、臉上。
據瞭解，高胡蘿蔔素血癥患者無需任何治療，只要減少對橘子或胡蘿蔔的攝入量，依靠自身自然代謝進行調節，一兩週皮膚就可恢復正常。
一般來說，一天吃兩三個橘子，就能滿足一個人一天內對維生素C的需求。
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吃香菜等可能會讓人曬黑
儘管從臨牀經驗看，上海市皮膚病醫院醫學美容科主任章偉表示並沒有收治過因爲食用其他植物色素而使皮膚變色的病人，不過他提醒：“一些植物會改變人的光敏性，從而導致皮膚的變化。比如有人吃了香菜後一曬太陽就會明顯變黑，有人一旦食用泥螺後就會出現‘泥螺日光皮炎’。”
