材料：小米適量、大米適量、綠豆適量。
做法：
1、綠豆提前一晚用水浸泡，小米和大米提前用水浸泡30分鐘。
2、水燒開後倒入淋幹水分的大米。
3、小米和大米再次煮沸後，倒入淋幹水分的綠豆。
4、轉小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開花，粥變黏稠即可。
健康小貼士：綠豆性味甘、涼，入心、胃經，有清熱解暑，解毒消腫之功，爲夏日解暑除煩，清熱生津佳品。
材料：白米1杯、絲瓜1根、蝦米2大匙、水8杯、鹽1茶匙、胡椒粉少許。
做法：
1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、絲瓜削皮、洗淨、切片，蝦米泡軟，一同放八粥內煮至熟軟，再加入鹽、胡椒粉拌勻，即可熄火盛出食用。
健康小貼士：絲瓜味甘，性涼，無毒，有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經、解暑熱、消煩渴、祛風化痰、行血脈、下乳汁、殺蟲等功效，是夏日保健的佳品。
材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
做法：
1、西瓜皮適量，去掉西瓜的硬皮，然後切成丁。
2、大米淘洗乾淨後，在鍋里加清水，放入大米和西瓜皮丁。
3、用大火煮開成小火煮，粥熟後加入白糖調味。
健康小貼士：三伏天飲食狀態較差，這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
材料：苦瓜100克、冰糖20克、精鹽2克、大米100克。
做法：
1、將苦瓜洗乾淨，去瓤後切成小丁，大米淘洗乾淨，一同放入鍋中。
2、加入適量的水，用大火煮沸，再轉成小火慢煮。
3、待粥要熟的時候，加入冰糖和精鹽融化調勻。
健康小貼士：炎熱的三伏天，喝上一碗苦瓜粥，既清暑解毒，又清心明目，還有開胃健脾的作用。
材料：大米半小碗、銀耳4、5朵、紫薯(小個頭的)2個。
做法：
1、將紫薯洗淨，去皮切成1公分見方的小粒。
2、用溫水泡發銀耳，然後去蒂並撕成小塊的銀耳。
3、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開後，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然後放入紫薯和銀耳，再燒開後轉小火。
4、小火約40分鐘後稠度合乎你的需要的時候，調入蜂蜜即可享用拌勻即可(煮粥的這過程中，一定要用勺子多次操底)。
健康小貼士：銀耳具有補脾開胃、益氣清腸的功效，所以此粥特別適用於陰虛火旺、食慾不振者食用。
材料：大米150克、百合幹2 5克、蓮子2 5克、枸杞2顆、冰糖30克。
做法：
1、百合幹用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟。
2、枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。
3、鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
健康小貼士：夏季天氣溼熱，溼盛脾虛的人容易腹瀉、失眠，這時可以用蓮子粥調養。蓮子味甘，能補脾益胃、寧心安神，可用於治療脾胃虛弱、食少乏力、嘔吐泄瀉、心神不寧、心悸、失眠等症。
材料：大米適量、黃瓜小半根、玉米適量、食鹽1小勺。
做法：
1、準備一鍋子清水，煮開，入泡了半個小時的大米和鮮玉米粒大火煮開，轉小火細細慢煮。
2、待米粥8分熟，加入黃瓜丁，開大火，用勺同方向不斷攪動，使粥粘稠。
3、粥粘稠香濃，撒鹽攪勻，關火。
健康小貼士：黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
材料：糯米50g、金銀花15g、薄荷5克、冰糖適量。
做法：
1、白米與糯米一起洗淨，浸泡1個鐘頭，薄荷洗淨，金銀花洗淨。
2、取砂鍋，放適量清水，放下混合米，大火煮開，小火燉40分鐘。
3、放下金銀花，放下薄荷，中火5分鐘放入冰糖，煮1分鐘吃時撈去薄荷與金銀花即可。
健康小貼士：夏天的時候吃薄荷粥可以幫助人們消暑去煩躁，對於老年人 腹張、矢氣不通等最適用。
