之所以說晚上吃蘋果是毒蘋果，最早是由人謠言稱晚上吃的東西要留在肚子裏面，容易積攢「毒素」，會給胃和肝臟增加負擔，所以晚上吃的蘋果就變成了「毒蘋果」。而實際上這個說法並沒有科學根據，吃蘋果並沒有什麼時間上的限制。在食物總能量不超標的基礎上，只要你的胃感覺舒服、沒有不適，想吃水果就吃吧，早上、中午或者晚上，都是可以的。
但需要注意的是如果是睡前得肚子餓才吃蘋果的話，那就不要吃，會傷胃，如果睡前是剛吃完消夜很飽的話，半個小時內也不要吃蘋果，因爲會消化不良。
蘋果的最佳時間是在早上，因爲蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處於飢餓狀態，吃蘋果可以補充糖類，而且，上午是人脾胃最旺盛的時候，吃蘋果容易被身體吸收，所以早晨吃蘋果營養價值很高，蘋果空腹吃可有助消化，而且其提神效果比咖啡更有效。
1、蘋果中的酸能腐蝕牙齒,吃完蘋果後最好漱漱口。
2、蘋果不宜多吃,每天吃1-2個就夠了,多了容易使體內的酸性物質過多,不利於酸鹼平衡。
3、男性吃蘋果的數量應該多於女性,因爲蘋果有降低膽固醇的作用。
4、潰瘍性結腸炎的病人不適合吃蘋果，由於腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,不利於腸壁潰瘍面的癒合。
