材料：魷魚乾100克、大米250克、調料油1茶匙、鹽1茶匙、蔥花1茶匙、水適量
做法：
1、將魷魚用清水泡軟，然後將泡好的魷魚剪成絲;
2、蔥洗乾淨，切成蔥花;
3、將大米淘洗乾淨之後，放入鍋中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下;
4、然後用大火先把粥煮開，然後換成小火，一邊煮一邊不停攪動;
5、然後繼續燜煮，直到將粥煮至軟熟狀態;
6、接着加入魷魚繼續熬煮約10分鐘;
7、然後調入鹽，攪拌均勻;
8、最後將魷魚粥盛入碗中，撒上蔥花即可。
材料：魷魚、豬肉、芹菜、食鹽、胡椒粉、大米、水
做法：
1、魷魚泡浸1個小時去膜洗淨切絲，芹菜切段，豬肉切絲;
2、大米洗淨放高壓鍋中，加適量水，加入魷魚絲一起煮至熟;
3、魷魚粥中加入肉絲，芹菜，胡椒粉，鹽煮開即可。
材料：魷魚、香菇、米飯、鹽、雞精、水
做法：
1、魷魚放冷水中泡30分鐘，撈起洗淨控幹水分，豎向剪成小長條備用;
2、香菇於溫水中泡發20分鐘，撈起洗淨控幹水分，切成長條，再且切成丁;
3、熱鍋倒少許油，爆香菇至出香味;
4、鍋中再倒入適量的白開水，米飯倒入攪散煮至水沸騰，倒入魷魚跟香菇煮約8分鐘;
5、加入適量鹽、雞精，拌勻調味，即可出鍋。
排骨魷魚粥
材料：排骨1根、幹魷魚1個、小芹菜100g、珍珠米1杯(米量杯)、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量、水適量
做法：
1、排骨下水去血沫，可以放薑片一起煮;
2、小芹菜切小段備用;
3、幹魷魚泡水後切段去白膜，備用;
4、熱鍋下一小塊豬油炒香魷魚;
5、再放入小湯匙醬油(鮮醬油)炒香;
6、這邊炒魷魚，那邊排骨去血水後換水一直大火熬煮;
7、炒香的魷魚放排骨湯一同熬煮;
8、一小時後，加入洗淨的大米，繼續煮;
9、米熟了，加入適量鹽、胡椒粉，拌勻調味;
10、最後關火，拌入芹菜段，攪拌均勻即可。
小貼士：
1、幹魷魚泡水後切段，在鍋裏炒香下湯熬煮更香。
2、用珍珠米煮粥覺得比較好吃。
材料：魷魚100g、大米150g、雞蛋3個、油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、長豆角適量、水適量
做法：
1、魷魚剪碎，泡軟;
2、大米淘洗乾淨，放入鍋里加入適量清水煮;
3、泡軟的魷魚也加入一起煮;
4、胡蘿蔔、豆角切碎丁;
5、大米煮至開花粘稠時，把胡蘿蔔、豆角丁放入;
6、雞蛋打入碗裏，加入花生油、生抽、鹽攪拌均勻;
7、粥煮至粘稠時關火，趁鍋裏的粥還沸騰的時候把雞蛋液倒入，攪拌均勻即可。
