材料：
活蝦200g、米一杯、蔥一顆、香菜一顆、鹽適量、胡椒粉適量、料酒少許、姜幾片、香油一小茶匙
做法：
1、蝦洗淨後，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦掏出，然後 從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點鹽，胡椒粉，少許料酒醃一下。(這一步最好在粥快煮好的時候處理，這樣可以最大程度保持蝦的鮮甜和爽口感)，蔥和香菜切碎。
2、米淘洗後加清水適量(要一次放足水)，放進幾片姜，熬至米粒 開花(粥的稀爛程度可根據各從口味來控制熬粥的時間)，然後把火調大，把醃過的蝦放進粥裏，放鹽和少許雞精(蝦放進 鍋裏後要用勺子不停攪拌，以免粘鍋)。
3、等蝦由青變紅時，倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千萬不能太多，因爲麻油的味道比較重，一點點可以起到提鮮的作用，放多了就會蓋過蝦的鮮味)，把蔥花和香菜末放進粥裏攪拌均勻就可熄火。
材料：
蝦仁適量、胡蘿蔔適量、玉米適量、白米適量
做法：
1、白米浸泡一小時備用，蝦煮熟剝殼，玉米在沸水中稍煮一下，山藥，胡蘿蔔切丁備用。
2、白米放沙鍋煮透，起鍋十來分鐘放胡蘿蔔，山藥，玉米。
3、起鍋時再放蝦仁，再放點熟芝麻。
4、在再粥裏放調料，鹹淡看個人喜好，加點香油。美味的蝦仁蔬菜粥就成了。
材料：
大米適量、糯米適量、香菜適量、姜適量、蔥適量、幹香菇適量
做法：
1、大米和糯米4：1,清洗乾淨;幹香菇泡發切丁;活蝦挑去蝦鬚蝦線;姜切絲;蔥、香菜切碎。
2、電飯鍋裏倒入足量水，放入米和薑絲煮。
3、煮開後放入香菇丁，煮一個小時。
4、倒入鮮蝦，再煮5-10分鐘。加少許鹽，撒上蔥和香菜。
材料：
乾貝15g、蝦米20g、大米120g、木耳50g、香油適量、鹽適量、胡椒粉適量、小蔥適量、姜適量、荷蘭豆適量
做法：
1、提前泡好木耳、乾貝和蝦米。
2、將大米、木耳、乾貝和蝦米清洗乾淨入電壓力鍋。
3、姜切成末也入鍋，注入清水，約1200毫升。
4、蓋鍋，調到粥的檔位，接通電源。解壓後，打開鍋蓋，加些青色的蔬菜，我用了蔥和荷蘭豆，再次啓動，見鍋開就斷電。
5、加點鹽和香油調味。入各人碗裏，根據各人喜愛加胡椒等調味。
材料：
大閘蟹2只、蝦仁10只、大米200g、玉米適量、食鹽適量、姜少許
做法：
1、螃蟹和大蝦仁，螃蟹清洗乾淨，其中一隻拋開掰兩瓣。
2、外一隻取肉，大米提前浸泡一下，將鍋裏的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。
3、煮至30分鐘後加入熟玉米粒，接着放入處理好的螃蟹。
4、薑絲跟螃蟹一起放入，繼續煮5分鐘，然後放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了。
5、最後加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用了。
材料：
鮑魚2顆、白飯3碗、高麗菜200克、香菇20g、蝦米20g、香油1小匙、白胡椒粉半小匙、鹽半大匙
做法：
1、蝦米洗淨後泡軟，香菇洗淨並泡軟後再切絲，高麗菜切絲備用。
2、鮑魚以鹽水洗淨後，放入滾水中轉小文火浸泡20-30秒，再起鍋以清水略洗後，剝去外殼和內臟，再切斜片備用。
3、鍋中燒熱1大匙油，放入蝦米和香菇絲爆香後起鍋備用。
4、取一湯鍋，放入白飯並加入水至淹蓋過飯後，以中小火熬煮至八分熟成爲粥狀，再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟。
5、然後放入鮑魚片繼續煮一下，再加入白胡椒粉、鹽和香油調味即可完成。
材料：
大閘蟹2只、粳米60g、小白菜100g、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量、麪粉適量
做法：
1、準備梭子蟹2只，青菜100克，粳米60克，糯米60克。
2、把2種米混合，洗淨，浸2個鐘頭。砂鍋裏放大半鍋水，放下米，大火煮開，小火滾40分鐘。
3、梭子蟹用刷子洗淨，瓣開，去胃，去鰓，去底。
4、把梭子蟹對切，拍上面粉。油熱，放下梭子蟹煎一下，蟹腳變紅即可。
5、把梭子蟹放入砂鍋，把梭子蟹的蓋也放入，放料酒，大火煮開，小火8分鐘。
6、放下洗淨切碎的青菜，煮一開。放些雞精，鹽，鮮抽，，胡椒粉，蔥花即可。
材料：
海蔘1只、小米適量、薑絲適量、蔥少量
做法：
1、小米洗淨備用，海蔘提前泡發好
2、將海蔘切小塊，姜切絲。
3、鍋內放入小米和適量的水，將小火煮成小米粥。煮至40分鐘左右。
4、下入切好的海蔘、生薑絲，將海蔘煮至熟透。。
5、調入適量的鹽即可食用。(可按個要喜好加入海鮮醬油，蔥花等。)
材料：
大閘蟹1只、大米適量、香菜適量、食鹽適量、姜適量、香油少許、胡椒粉少許
做法：
1、大米淘洗乾淨，添水，熬粥。
2、螃蟹洗淨，揭去背部的小臍，掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段。
3、大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜5分鐘左右關火。
4、放入薑絲、香菜、鹽、香油、白胡椒粉。
5、出鍋裝碗即可。
