今天給大家推薦另外一道讓人滿心歡喜的美食——鐵鍋蛤蜊雞，保留了食材的原汁原味，味道特別特別地鮮美。
食材準備
仔雞 1只，蛤蜊 (適量)，蔥姜 (適量)，青椒 1個，紅椒 1個，香菜1棵，老抽適量，糖少許，料酒適量，鹽適量，油適量，八角1個，花椒少許
小貼士：
1、調味注意鹹淡，因蛤蜊本身是鹹鮮味，所以不必放香油和雞精，菜餚本身就相當鮮美！
2、能吃辣的可以爆炒雞塊的時候就加入幹辣椒爆香，會更有味兒。
3、注意蛤蜊煮的時間不要過長，開口即可。否則容易老。
