薏米炒熟後還能祛溼嗎？薏米是生活中常見的食材，具有很好的健脾祛溼的效果，一般用來熬粥煮湯食用，那薏米炒熟後祛溼效果好嗎？下面就來具體看看吧。
薏米炒熟後還能祛溼嗎
薏米炒熟後還能祛溼。
炒薏米，其實是通過小火加熱鐵鍋，將薏米炒熟至金黃色，既保留了薏米中的粗纖維，也讓薏米散發出焦香味。不過，中醫裏說“焦香入脾”，所以炒熟的薏米對健脾養胃更有作用。並且，炒熟後的薏米與生薏米相比，性味更溫和，少了寒性，更適合養脾、健脾。所以，功效上更偏於健胃、養脾。對於脾胃虛寒的人來講，不要生吃薏米，最好是把薏米炒熟了之後再用，薏米炒熟後可以更好的起到祛溼以及健脾止瀉的作用。
薏米怎麼炒熟
材料：薏米
做法：
1、用來炒的薏米不用提前用水泡，用清水洗淨，把水分瀝乾。
2、放入鍋中，用文火炒，水分還沒有炒乾的時候可以多反動，直至水乾，小火炒，稍微翻動，炒至微焦黃，可以嘗下，比較焦脆，又不糊，就可以關火了。
3、關火後鍋裏的溫度還比較高，可以翻動後放幾分鐘，直至冷卻。
4、冷卻後的炒薏米放在密封性較好的罐子裏。
薏米炒熟好還是不炒好
1、炒熟健脾效果好
中藥炒制，機理是要使其性味改變，更適合用者。炒薏米，炒後的健脾作用比生的強，但利水功能卻不如生的強，且炒後性平甚至偏微溫。
2、不炒利水效果好
薏米是屬於寒涼的食物，利水滲溼是最好的，具有祛溼除風、除痹止痛以及清熱排膿等作用，而對於水腫以及小便不利或者是風溼疼痛、痛風也起到了很好的療效。
