奇亞籽具有遇水膨脹的效果，具有非常強的飽腹感，也會提升減肥功效，因此奇亞籽一般多用來浸泡後食用，那麼奇亞籽可以直接吃嗎?
奇亞籽可以直接吃嗎
奇亞籽是可以直接吃的，平時可以加在麪包包或酸奶上一起吃。因爲奇亞籽本身並沒有味道，因此通常會建議加入已經有點調味的食品中，像是燕麥粥、優格、布丁、奶茶等，或是做成向西米露一樣的飲品，加入天然蜂蜜一起食用，夏天的時候冰在冰箱，不僅可以帶來飽足感，更可以消暑喔。
奇亞籽的吃法推薦
1.初次食用建議可嘗試原味，將兩大匙約30克的奇亞籽加入300cc的水中，靜置5分鐘會呈現膠狀物質，攪拌後即可食用，雖然沒有味道，不過蠻有嚼勁的，也非常有飽足感。
2.加在沙拉、燕麥粥或是優格中是最方便且能增加養分攝取的方法。
3.假如不想使用太白粉增稠或勾芡，奇亞籽是非常好的替代，可將數匙的奇亞籽加入欲勾芡的湯汁或醬料中，靜置10分鐘可達到勾芡的效果。
奇亞籽不適宜人羣
孕婦和哺乳中的媽媽：由於奇亞籽中的omega 3有降血壓的效果，一般懷孕中的媽媽血壓比較不穩定，爲了寶寶的安全，建議在吃奇亞籽之前先找營養師或醫師諮詢。
對芝麻、芥菜或薄荷過敏的人：奇亞籽是鼠尾草的種子，和芝麻等植物類似，如果對相關食物有過敏史，很可能對奇亞籽也過敏，須特別小心。
低血壓的人：奇亞籽有降血壓的功能，如果本身血壓就已經很低的人，必須特別小心，以免血壓過低。
容易脹氣的人：容易脹氣的人，表示平常消化道的功能就不太好。由於奇亞籽中含有很多不能被消化的纖維，對一般人來說可以促進腸道蠕動，不過對腸胃不好的人，有可能造成脹氣的反效果，須小心食用。
有罹患前列腺癌風險的人：奇亞籽中含有的α-亞麻酸，經臨牀實驗證實，有可能會增加罹患前列腺癌風險。因此本來就屬於高風險的族羣，在吃奇亞籽時須特別小心。
