有毒的蘑菇也叫 毒蕈，目前我國已知的有毒蘑菇有100種左右，下面來了解一下吃蘑菇中毒多久後會有反應。
吃蘑菇中毒多久有反應
由於不同的蘑菇毒性不同，因此中毒的起效時間也不同，毒蘑菇中毒潛伏期爲2-24小時，有的僅10分鐘。
一般而言，急性中毒者誤食後10分鐘左右就會出現中毒症狀。幾個小時後，也有中毒的案例。食用菌中毒的潛伏期大約在2-24小時。中毒者一般表現爲噁心嘔吐，頭暈頭痛，腹痛腹瀉，發熱，煩躁不安，睏倦，昏迷等症狀。
不同蘑菇中毒潛伏期
1、胃腸炎型吃蘑菇中毒的症狀
此型患者一般進食蘑菇後10分鐘—2小時出現。輕度症狀表現爲無力、噁心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉，症狀消退快，預後較好。但是，中毒中毒的話，可能因嚴重吐瀉造成水和電解質大量喪失，血液濃縮，甚至發生休克、昏迷或出現少尿、無尿等腎功能衰竭症狀，並可能留下腎功能不全、智力低下等嚴重後遺症，甚至死亡。
2、神經精神型吃蘑菇中毒的症狀
此型患者一般進食後10分鐘—6小時出現，除出現胃腸炎型症狀外，還會有瞳孔縮小、唾液增多，興奮、幻覺、步態蹣跚等症狀，個別患者死於呼吸或循環衰竭。產生此類症狀的蘑菇如：毒蠅傘、斑豹毒傘、角鱗灰傘、臭黃菇及紅毛鏽傘等。
3、溶血型吃蘑菇中毒的症狀
這種一般指誤食鹿花蕈後出現的，患者潛伏期有6~12小時，多在胃腸炎表現後，再發生溶血表現，如出現貧血、肝腫大、眼球發黃、尿呈濃茶水樣等。還有些毒蕈中毒，因導致血小板減少而可能有出血現象，如皮膚紫斑、嘔血、便血等。此型中毒一般用腎上腺皮質激素及輸血治療多可康復。
4、臟器受損型吃蘑菇中毒的症狀
此型患者進食後10~30小時出現。初期表現爲噁心嘔吐、腹痛腹瀉等急性胃腸炎症狀，1到2天后中毒症狀消失，進入一種假愈期，可1到3天后，病情又突然惡化，出現肝臟腫大、黃疸、肝功能異常，廣泛性出血，煩躁不安，甚至昏迷、抽風、休克等。以肝、腦、心、腎等多臟器損害的表現，但以肝臟損害最爲嚴重。部分患者可能有精神症狀，一般病程2~3周，病死率高達90%。
產生此類症狀的蘑菇如：毒傘、白毒傘、磷柄白毒傘等劇毒蘑菇。
5、日光皮炎型吃蘑菇中毒的症狀
這種一般指吃了豬嘴蘑中毒的患者，身體暴露的部位出現類似日光性皮炎的表現，如面部腫脹、疼痛，特別是嘴脣腫脹外翻，形狀如豬嘴。此外，還有指尖會劇痛，指甲根部出血等現象。不過，這種很少伴隨胃腸炎型症狀。
