野生榛蘑是一種營養價值很高的食材，有着蘑菇特有的鮮味，屬於山珍了，乾的榛蘑吃的時候需要提前泡，那幹野生榛蘑需要泡多久呢？下面就來具體看看吧。
幹野生榛蘑需要泡多久
幹野生榛蘑需要泡2-3小時。
乾的野生榛蘑在吃之前需要泡發，用冷水將榛菇表面清洗乾淨，可將香菇根部除去，蓋朝下置於溫水中浸泡一個小時至兩個小時，待榛菇變軟，菌蓋的褶皺張開，再用手輕輕朝同方向旋轉，使泥沙快速沉入盆底。泡發榛菇的溫水最好是25℃爲宜。
榛蘑怎麼泡發
1、泡洗時，先用冷水將榛蘑表面沖洗乾淨。
2、然後再用溫水發開菌褶。
3、再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。
4、注意不能捏擠，捏擠不但會使香味、營養大量流失，而且砂土被擠入蘑菇的菌褶中，反而難以洗淨，吃起來免不了牙磣。
5、然後再用水發2—3小時，把榛蘑泡的水中撈出，泡榛蘑的水用紗布過濾一下可以煲湯用。
榛蘑的貯存方法
1、保持乾淨，去除根本污垢
把保存的榛蘑給摘乾淨，主要是根本的一些污垢和哪些不能吃的的部分，以及有些已經開始爛的部分，建議如果有開始爛的跡象的榛蘑就不要保存了，容易影響和加速其它沒有爛的保存時間與效果。
2、保持乾燥，防止黴變
對於榛蘑這裏食物，特別容易在溼熱的條件下腐爛變質，就沒法吃了。首先就要保持乾燥，在保存前要充分晾乾，晾乾表面的水分就可以了，如果風乾了裏面的水分就會失去原來的鮮味了。
3、保鮮袋密封保存持久
儘量密封，一般情況下都是用保鮮袋來保存，防止過多的與空氣接觸，與空氣產生黴變與腐爛。一旦發現有部分開始腐爛了，就不許把那些開始爛的馬上清理掉，不然所有的榛蘑都要浪費了。
