1、食材：
包菜(圓白菜)半個，五花肉末5OO克，金針菇一把，小蔥5一6棵，料酒，鹽，香油，生抽，老抽。
2、做法：
（1）將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上勁。
（2）包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎。
（3）把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻．再加香油拌勻即成餡料。
1、食材：
香菜，肉餡，十三香，香油，豆油，鹽，雞精，醬油，蔥薑末。
2、做法：
（1）香菜洗淨切碎，拌上香油，豆油待用。
（2）肉餡剁碎。
（3）加入蔥姜沫、鹽、雞精、醬油、花椒油、調餡料或十三香入味拌勻備用。
1、食材：
韭菜250g、蝦仁180g、香菇7朵、木耳100g、雞蛋3個、蔥姜適量、料酒適量、生抽適量、糖適量、香油適量、胡椒適量、味極鮮醬油適量、醋適量、雞精適量、鹽適量
2、做法：
（1）木耳摘洗好泡發、香菇提前泡發，分別剁成碎末。
（3）韭菜擇好切好，蝦仁洗好，剁成泥狀。
（4）雞蛋打入碗中，攪散，入鍋中炒碎備用。
（5）韭菜末、雞蛋碎、香菇末、木耳末、蝦泥和蔥薑末混合。
（6）加入適量的香油、料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精，充分攪拌均勻備用。
寶寶餃子餡做法大全四 酸菜餡
1、食材：
酸菜400克，肉餡400克，蔥25克，姜10克（這個不建議給寶寶吃）。
2、做法：
（1）把25克的蔥花和10克的薑蓉放到豬肉餡裏，然後加入10毫升的醬油，3克花椒粉，15毫升涼開水攪勻，然後再加入少量的植物油，再次將肉餡攪勻，要朝一個方向將肉餡攪上勁。
（2）把酸菜用清水衝一下，然後將水擠幹剁碎備用。
（3）剁好的酸菜和之前味好的肉餡混合到一起，放入約8克鹽朝一個方向攪上勁，餡就調好了。
1、食材：
豬肉、鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜。
2、做法：
（1）豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒。
（2）韭菜洗淨，切成末放入肉末中拌勻。
1、食材：
韭菜，雞蛋，木耳，鹽，調和油．胡椒粉，香油，海鮮醬油少許。
2、做法：
（1）雞蛋3個打散，放入足夠多的鹽，炒熟後弄碎。
（2）木耳切碎放進雞蛋裏。
（3）韭菜切成末放進盆裏，加入調和油拌勻。
（4）將炒好的雞蛋和木耳加進韭菜裏，放點胡椒粉和海鮮醬油調味。
1、食材：
韭菜一捆，蝦一斤，肉餡，雞蛋，鹽，花椒麪，雞精。
2、做法：
（1）把大蝦去頭，去皮切成大點塊，韭菜切碎。
（2）炒好雞蛋。
（3）在肉餡裏放入鹽、花椒麪、雞精調味。
（4）把肉餡，雞蛋，蝦，韭菜放入盆中待用。
1、食材：
鮮肉餡200公克，冬菇丁l／2杯，油，蔥酥2大匙，鹽1大匙，糖2／3大匙，白胡椒粉1大匙，五香粉2小匙。
2、做法：
（1）將所有材料與調味料放入容器中。
（2）攪拌均勻即可。
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