胡蘿蔔&南瓜
今天用同一道輔食
講述1. 2. 3. 4種做法
對應6. 7. 8. 9個月的寶寶
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分月齡講述基礎的添加要領
小寶寶添加輔食的順序和性狀都要考慮這三種情況。第一是寶寶的發育情況，包括咀嚼、吞嚥和消化；第二是根據寶寶不同階段生長髮育所需的營養元素，我們要按需補充；第三是結合食物種類的添加順序。我今天先以胡蘿蔔南瓜泥爲例，通過性狀講述一些基礎的添加要領。
5-12個月的寶寶舌頭髮育情況圖示
寶寶吃東西的方式和他的舌頭髮育狀況是有直接關係的，舌頭的靈活度會侷限了寶寶吃東西的方式，所以爲寶寶專門製作匹配的輔食就顯得很必要。
五個月的輔食要領
Baby Food
什麼時候開始添加輔食？
2016年新版《中國居民膳食指南》提倡的是等寶寶滿六個月之後開始添加輔食。也有很多育兒指導中提倡4~6個月時開始添加。黃媽建議媽媽們不要只按照時間來選擇添加時機，而是結合寶寶給我們發出的“信號”決定，寶寶會告訴我們，他要開始吃輔食了。
信號：
1.寶寶吃奶興趣降低了，不再着急着吃奶，而且吃的時候很容易被聲響分心。
2.寶寶在飯桌前很興奮，看大人吃飯時嘴巴也會吧唧吧唧的，伸手想要抓食物，口水流得嘩啦嘩啦的。
3.把小勺子放寶寶嘴邊的時候，寶寶會主動用上脣抿住小勺。
當寶寶發出上述其中兩個信號之後就可以開始添加輔食了。
寶寶的第一口吃什麼？
黃媽建議首選嬰兒米粉，它的營養密度相對較高，味道也比較容易讓寶寶接受，可以順利的打開寶寶添加輔食的大門。
可能有的媽媽第一口添加的是水果糊或蛋黃泥，但黃媽特別不建議這樣添加。絕大多數的果泥都會帶有甜味，會讓寶寶愛上這一口，連續幾天添加之後，會讓寶寶誤認爲這是正確的輔食味道，而排斥接下來的一些無味輔食。蛋黃泥對於剛添加輔食的寶寶而言，有一定的消化負擔，而且過敏機率較高，建議輔食添加1~2個月之後再嘗試，以免出現食物不耐受或食物過敏的狀況，給寶寶造成陰影。
一道輔食，一個階段的添加要領
六個月的輔食要領
Baby Food
輔食製作方法
step1：胡蘿蔔、南瓜分別切成小塊。
step2：放入輔食機中蒸熟，加入適量水，打成細膩的稀糊狀。
PS：兩種蔬菜混合添加前，一定要分別單獨添加過，且確認寶寶沒有食物不耐受或過敏纔可以混合添加。
step3：打出來的蔬菜泥一定要確保細膩無碎粒併成流質，這樣才能適應寶寶現在的吞嚥能力和消化能力。
寶寶的吃法
六個月的寶寶，小嘴周圍的肌肉尚未發達，舌頭還只能前後活動，所以是先用上脣，抿入稀爛的液體，再用舌頭送入喉嚨吞食的。
寶寶餵養重點
奶與輔食的比例是8:2。
1.添加量：輔食每天1次。要從小量開始每天逐漸的增加一點量，像米粉從剛開始2克逐漸增加到10克，蔬菜水果可以分別從一點增加到5克。
注：黃媽建議媽媽們可以在原味米粉添加了兩週後，再慢慢用強化鐵米粉替換原味的。因爲六個月的寶寶身體原先儲存的鐵量開始不足，要注重補鐵。
2.食量和次數：母乳寶寶每天哺乳5~6次，平均間隔4小時左右，每次餵奶時間有20分鐘左右。混合餵養寶寶，距上次餵奶時間在3小時以下喂配方奶，距上次餵奶時間3小時以上餵母乳。配方奶餵養寶寶，每天至少餵奶5~6次，間隔4小時一次。
3.輔食可以在兩餐之間，也可以在正餐時間，比如中午或晚上的這一餐，喂輔食的時間大概在15-20分鐘。黃媽建議最好安排在正餐時間添加，一來方便以後輔食完全代替這一餐奶，二來還能有一個飢餓感，輔食添加的會比較輕鬆。在正餐時間添加時，要先添加輔食再添加奶。
特別提示
剛開始添加輔食過程中，寶寶可能會出現一些不適反應，例如大便異常、噁心、嘔吐、皮疹等等。輕症的不適，只要停止添加這種食物，等體內不耐受的食物代謝完了，不適的現象自然沒了。但如果症狀比較重的，可能是寶寶對這種食材過敏，我們要先停止添加輔食，再帶寶寶去看醫生。輔食要一種一種添加，每添加一種新輔食至少要觀察3天，媽媽們最好能爲寶寶專門準備個小本子做下記錄。
七個月的輔食要領
Baby Food
輔食製作方法
step1：先把食材蒸熟，然後加入一點點溫開水（比6個月時加的水要少），攪拌成稠糊狀。
step2：和六個月的稀糊狀會相對幹一點，但同樣要確保細膩。
寶寶的吃法
七個月的寶寶，經過一個月的輔食體驗，已經可以比較高明的吞嚥了。但還是要吃柔軟稀爛的糊狀輔食，製作時可以減少水分，煮成濃稠狀。
寶寶餵養重點
奶與輔食的比例是7:3。
1.添加量：每天2次，輔食量可以逐步增加到米粉20克，果泥和菜泥逐漸增加到10克，白肉（雞肉、魚肉）5克。每天的第二頓的輔食量，可以按第一頓輔食量的一半開始添加。
2.食量和次數：母乳寶寶每天哺乳4~5次，輔食兩次。混合餵養寶寶，距上次餵奶時間3小時以下喂配方奶；距上次餵奶時間3小時以上餵母乳。配方奶餵養的寶寶，每天至少餵奶3~4次，每天奶量800毫升左右。
特別提示
輔食增量之後，不能影響奶量的攝入。輔食期間，寶媽們要觀察好寶寶每一次便便的性狀。這個階段的寶寶腸胃功能較弱，難免會有消化不良的問題，便便中一些沒消化的食物要考慮性狀是否需要調整。
八個月的輔食要領
Baby Food
輔食製作方法
step1：食材蒸好後，放入研磨碗中搗成泥，不需要搗的特別細膩，可以稍微帶點小碎粒，但必須確保軟爛易咀嚼。
step2：媽媽們可以看下這個軟爛度，裏面會有點點碎粒，適合寶寶用舌頭和牙齦輕度的碾碎。
寶寶的吃法
八個月的寶寶舌頭可以上下活動了，會嘗試用舌頭壓碎有顆粒感、入口仍舊是軟爛的小碎粒食物來吃。
寶寶餵養重點
奶與輔食的比例是6:4。輔食部分比例是穀物50%、果蔬30%、蛋肉20%。
1.輔食添加量：仍舊是每天2次。輔食量可以將米粉增加到30克；蔬菜水果分別增加到15克；白肉增加到10克；蛋黃可以從一點點增加到1/4個；烹調油增加到2克；肝泥可以偶爾添加，從5克增加到10克。總奶量還是要保證600-800ml。
2.食量和次數：母乳寶寶每天哺乳不少於4次。混合餵養寶寶，爭取4小時餵母乳1次，因添加輔食後的奶量減少，我們可以不減母乳，減配方奶。配方奶餵養寶寶，每天至少餵奶3次，每次200毫升以上。
特別提示
每個寶寶都有自己的食量和吃奶習慣，只要寶寶生長曲線在範圍之內，媽媽不要過分憂慮寶寶吃太少或者太多。但是愛吃輔食的寶寶還是要控制一下食量，不能因爲愛吃就多吃，而影響了喝奶量。也不要因爲寶寶吃的少而不給寶寶添加了，可以保證每天讓寶寶嚐到輔食，就算寶寶不吃，吐出來也沒關係，保持好我們的耐心，每天做一次嘗試，不要呵斥。
九個月的輔食要領
Baby Food
輔食製作方法
step1：偶爾可以添加條狀的、軟爛的蔬菜條，當做手指食物，鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
step2：八個月大的寶寶已經適應了小碎粒狀的輔食，那麼九個月大時一般都能適應這樣的小顆粒的性狀，但同樣還需要確保輔食的軟爛度。
step3：用勺子背面稍微一壓，就可以碾爛的性狀。
寶寶的吃法
九個月的寶寶能用牙齦輕度的咀嚼了，可以添加泥糊狀、顆粒羹狀、水糕狀的輔食，也能輕鬆的咬下熟香蕉般軟硬度的輔食。
寶寶餵養重點
奶與輔食的比例爲5:5，奶量保證在600-800ml。
1.添加量：每天2次。米粉逐漸增加到50克，蔬菜水果分別增加到20克，肉類增加到15克，蛋黃增加到1/2個，烹調油增加到3克（核桃油、牛油果油等）。
2.食量和次數：母乳寶寶每天哺乳不少於4次。混合餵養寶寶繼續以母乳爲主，不足部分用配方奶補足。配方奶餵養寶寶，每天至少餵奶3次，總奶量600~800毫升
特別提示
寶寶已經吃了三個月的輔食，可添加的食物種類也比較多了，媽媽們要儘量每天變換不同食物，每週的食譜儘量不要和上週重複，即使食材是相同的，也要變動下搭配和製作方式。寶寶們都是喜愛新鮮事物的傢伙，所以保持新鮮感，可以讓小傢伙們保持對輔食的興趣。
