土豆炒麪
補鈣鐵鋅硒
原料：小土豆三個；五花肉200g；鮮壓雞蛋麪300g；大蒜幾瓣；八角2個；蔥姜幾片；
調料：油2湯匙；生抽2湯匙；老抽1湯匙；鹽少許；
營養：這碗土豆炒麪，簡直是絆腳石中的大絆腳石。對於瘦子還愛吃麪的人來說，那肯定是無法拒絕的。
土豆炒麪做法和步驟
土豆去皮切小塊，五花肉切小塊。
熱鍋涼油，加入五花肉小火煎至微黃出油，放入蔥姜炒香。
加入土豆翻炒均勻後倒入沒過土豆的水，加入八角，大火燒開後加入老抽和生抽轉中小火繼續燉。這時另起一鍋煮麪至8成熟。燉至土豆酥軟，湯汁收至剩餘1/3。
這時加入煮至8成熟的面，繼續翻炒均勻，根據自己的口味調入適量鹽。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出鍋。
這碗土豆炒麪，簡直是絆腳石中的大絆腳石。對於瘦子還愛吃麪的人來說，那肯定是無法拒絕的。
看着就讓人垂涎三尺。
醬汁濃郁。
