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小壽司
適合年齡：18個月以上
製作時間：30分鐘
難易程度：★★★
輔食小貼士
? 提供給寶寶的營養
* 胡蘿蔔
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素，在體內可轉變成維生素A，對促進寶寶生長髮育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
* 黃瓜
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症，讓孩子一覺睡到大天亮。
▼圖文版解說小壽司『 食材 』
火腿腸、壽司醋、胡蘿蔔、黃瓜、米飯、海苔
『 步驟 』
1、米飯中倒入鹽、白砂糖和壽司醋，拌勻
2、黃瓜切條
3、胡蘿蔔去皮，切條
4、胡蘿蔔放鍋中略焯燙後撈出
5、火腿切成長條
6、壽司簾上面鋪上一張海苔
7、再鋪上米飯
8、米飯上鋪黃瓜、胡蘿蔔和火腿
9、將壽司簾卷實
10、將壽司切塊
11、擺入盤中
12、小壽司就完成啦~
『 溫馨提示 』
①壽司里加的調料可根據鹽：白砂糖：壽司醋=1:2:5的比例自己增減用量；
②黃瓜先用鹽搓洗，能去除農藥殘留；
③卷壽司時，要稍微用力，將壽司卷緊，否則在切的時候容易散。切割壽司時每切一下刀都要沾一下清水，這樣可以防止粘黏。
