寶寶吃萵苣有什麼好處？
1.增進寶寶食慾
萵苣味道清新且略帶苦味，可以刺激消化酶的分泌，增進寶寶的食慾，有助於改善寶寶厭食的症狀。
2.改善寶寶睡眠
萵苣具有鎮靜作用，寶寶食用可幫助寶寶更好的睡眠，提高睡眠的質量。
3.幫助寶寶通便
萵苣含有大量植物纖維素，能夠促進腸壁蠕動，幫助排泄，可用於治療寶寶便祕。
4.促進寶寶發育
萵苣富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素，寶寶吃了可以促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，還能夠幫助寶寶正常長牙。
醋溜三絲
配方：萵苣、胡蘿蔔、香菇
調料：醋、鹽少許
烹製方法：炒
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。患有眼病、脾胃虛寒及腹瀉的寶寶不宜食用。
＊ 做法 ＊
1. 胡蘿蔔清洗乾淨，然後去皮，再切成小段。最後改刀切成薄片。
PS：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素（維生素Ａ原）及鈣、鐵、磷等礦物質，有“人蔘”的美名。經常給孩子吃胡蘿蔔，有利於寶寶的健康成長。
2. 將胡蘿蔔片再切成絲，越細越好，方便寶寶的食用。
PS：如果想切出細一點的胡蘿蔔絲，那在上一步的胡蘿蔔片就必須要切得薄一點。
3. 將萵苣去皮，切成小段。
PS：萵苣的營養成分雖然很高，而且具有藥效作用，但是一定不要經常或者過量食用萵苣噢！
4. 再切成薄片。
5. 切成絲。還是跟胡蘿蔔一樣，儘量切得細一點。
6. 水燒開後，把香菇下入鍋中，用熱水焯一下香菇，去掉異味。
PS：有的寶寶不喜歡香菇的味道，不妨試試做菜之前用熱水焯一下香菇。
7. 將香菇切成片，再切絲。有的寶寶不喜歡吃香菇，咱就儘可能地切得細一點，就不容易被寶寶發現啦。
PS：香菇是最常見的食用菌之一，不但富含B族維生素，還有維生素D和香菇多糖。
8. 將萵苣、胡蘿蔔絲和香菇絲裝碗備用，這樣食材就準備好了
9. 鍋中倒入少許油，最好切幾瓣蒜片，提提味。鍋熱後先倒入萵苣絲。
10. 再加入胡蘿蔔絲，翻炒。
PS：這道家常菜的調味也是重點哦，鹽不必放得過多，可以加一點醋來調味。不僅能刺激胃酸分泌，幫助消化，還能起到生津開胃，增強胃腸融動，促進消化的作用。
11. 最後倒入香菇絲，加一點點鹽，繼續翻炒。
PS：萵筍怕鹹，鹽要少放一點纔好吃，而且寶寶過小也不宜吃得過鹹。
12. 待蔬菜炒熟後即可出鍋，三種顏色搭配起來是不是非常有食慾呢，而且它們的營養價值也都非常高，超級簡單的家常菜，卻很開胃哦，寶媽們學會了嗎？
